دانلو کارآفرینی و طرح توجیهی تولید ژله رویال دانشکده فردوسی مشهد با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 11
مقدمه
امروزه پرورش زنبور عسل در اکثر نقاط دنیا به عنواان رشته ای مرتبط با کشاورزی از جایگاه ویژه ای برخوردار است زیرا اشتغال در این رشته از جنبه های مختلفی برای کشاورزان و پرورش دهندگان زنبور عسل سودآور واقتصادی است. برخلاف تصور عموم که سودآوری زنبور عسل را فقط در تولیدات مستقیم آن جستجو می کنند باید اذعان داشت که تولیداتی نظیر عسل، موم، گرده و بره موم در مقایسه با سودآوری زنبور عسل از رهگذر گرده افشانی قابل قیاس نبوده و تولیدات مذبور حداکثر 20% ارزش اقتصادی زنبور عسل را شامل می شوند و 80% سودآوری زنبور عسل مربوط به گرده افشانی گیاهان گلدار است. برای بدست‌آوردن محصول مرغوب و درخور توجه از محصولاتی نظیر درختان میوه آفتابگردان ، سویا، کلزا وخانواده کدوئیان نظیر خیار، خربزه و کدو نیز بذر گیری از گیاهان علوفه ای دگرکشن نظیر یونجه، اسژرس و انواع شبدر ها وجود زنبور عسل کاملا ضروری است.استان خراسان با داشتن دشت های وسیع و مراتع سرسبز به عنوان یکی از قطبهای کشاورزی در کشور محسوب می شود اما علیرغم وجود پتانسیل قابل توجه در زمینه های مختلف این استان به علت عدم سرمایه گذاری و سایر مسائل اقتصادی اجتماعی از پیشرفت قابل توجه ای برخوردار نبوده و در بسیاری موارد عرصه های طبیعی به صورت بکر و دست نخورده باقی مانده است. پرورش زنبور عسل از نظر تولید عسل، ژله رویان- موم-بره موم- گرده وزهر یکی از زمینههای مناسب برای فعالیت و اشتغال زایی در استان می باشد. وجودمراتع سرسبز، باغات سردرختی فراوان و زراعت هایی نظیر پنبه و گیاهان علوفه ای، بستر فعالیت مناسبی را برای راه اندازی واحد های متعدد پرورش زنبور عسل و تولید محصولات جانبی در این استان فراهم نموده است. ولی واقعیت های موجود نشاندهنده این امر نیست. از طرفی موفقیت در امر پرورش و نگهدای زنبور عسل بستگی به دانش واطلاعات لازم در مورد رفتار و فعالیت های آن داشته و درک صحیح رفتارها واعمال پیچیده زنبور عسل مستلزم داشتن اطلاعات کافی در مورد خصوصیات ساختمان بدن، زیست شناسی و لوازم مناسب جهت مدیریت صحیح آن است. علاوه بر این آگاهی صحیح از تاثیر خصوصیات طبیعی روی زنبور عسل و عکس العمل وی نسبت به آن عوامل کمک بسیار موثری در پرورش و نگهداری زنبور عسل می باشد. داشتن اطلاعات گیاهشناسی، خصوصا آگاهی از انواع گیاهان شهدزا و گرده زا، مناطق انتشار و دوره گلدهی آنها نیز در موقعیت زنبور دار تاثیر بسزایی دارد.
کارآفرینی و طرح توجیهی تولید ژله رویال دانشکده فردوسی مشهد