پاورپوینت صنایع غذایی : کاربرد رئولوژی در صنعت ماکارونی
23 صفحه اسلاید
برخی عناوین :
استفاده از روشهای رئولوژیکی در صنعت ماکارونی بسیار جذاب و گسترده است.
خطوط تولید اتوماتتیک هنوز به مهارت اوپراتور جهت تعیین نسبت آب و مقدار سمولینا وابسته می باشد.
بسیاری از روشهای رئولوژیکی مورد استفاده براساس صنعت نانوایی تنظیم شده اند که عبارتند از: میکسوگراف، فارینوگراف، اکتنسوگراف، آلوئوگراف، آمیلوگراف و آزمایش رسوب سدیم دودسیل سولفات
تولید ماکارونی
Pasta Microstructure
تستهای پیشگویانه برای مواد اولیه
Mixograph
Farinograph
Discussion
پاورپوینت صنایع غذایی : کاربرد رئولوژی در صنعت ماکارونی