قالب متحرک پاورپوینت «قلب تپنده»

اختصاصی از فی ژوو قالب متحرک پاورپوینت «قلب تپنده» دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

قالب بسیار زیبای پاورپوینت با عنوان «قلب تپنده»

 با اجرای فایل پاورپوینت قلب بالای صفحه شروع به تپیدن میکند.

نمونه سوال مکانیک خاک استاد قاسمی

اختصاصی از فی ژوو نمونه سوال مکانیک خاک استاد قاسمی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کتاب Handbook of Medical Imaging زبان اصلی

اختصاصی از فی ژوو کتاب Handbook of Medical Imaging زبان اصلی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کتاب Handbook of Medical Imaging زبان اصلی

Isaac N. Bankman

حجم فایل: 19 مگابایت

جزوه کربوهیدرات ها (شیمی مواد غذایی دکتر حسین فاطمی)

اختصاصی از فی ژوو جزوه کربوهیدرات ها (شیمی مواد غذایی دکتر حسین فاطمی) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کربوهیدرات‌ ها(Carbohydrates)

دسته ی ترکیبات آلی موجود در طبیعت اند یا همان هیدرات‌ های کربن یا مواد قندی؛ یکی از انواع مولکول‌ های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آن ها را پلی‌هیدروکسی‌ آلدئید یا پلی‌ هیدروکسی‌ کتون می‌دانند. این ترکیبات طی فتوسنتز و به وسیله ی کلروفیل از دی اکسید کربن و آب با کمک نور خورشید ساخته می شوند. این عمل در کلروپلاست ها انجام می شود.

کربوهیدرات‌ ها در بدن بیشتر به عنوان مولکول‌های ذخیره‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما کاربردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و… نیز دارند. می باشد. هر چند این فرمول عمومیت ندارد. به طوری که پکتین و همی سلولز دارای این فرمول نیستند، اما کربوهیدرات می باشند و یا ترکیباتی مثل اسیداستیک، اسید لاکتیک و یا فلوروگلوسینول از این فرمول پیروی می کنند، اما کربوهیدرات نمی باشند.

ساختار کربوهیدرات ها

دسته بندی کربوهیدرات ها

منوساکاریدها

ایزومری در منوساکاریدها

• ایزومری نوری
• ایزومری انانتیومری
• ایزومری اپیمری
• آنومری
• ایزومری حلقوی

عدم تولید استال با الکل ها بر خلاف آلدئیدها

متیلاسیون قندها

موتارتاسیون

انواع موتارتاسیون

عوامل موثر بر موتارتاسیون

متیلاسیون

مشتقات قندی

• قتد های آمین دار
• گلیکوزید ها
  • آمییگدالین
  • سولانین
  • ساپونین
  • آنتوسپانین
• دزوکسی قندها
• قند های الکلی
• اینهیدرو قند ها
  • 3و6 اینهیدرو L گالاکتوز: صمغ آگار
  • 3و6 اینهیدرو D گالاکتوز: صمغ کارگیتان
• قند های اسیدی

واکنش های شیمیایی منو ساکاریدها

• اکسیداسیون
• احیا به الکل های قندی
• واکنش قهوه ای شدن

• واکنش مایلار (میلارد): مهمترین واکنش قهوه ای شدن

• انواع واکنش های قهوه ای شدن
  • واکنش های قهوه ای شدن آنزیمی
  • واکنش های قهوه ای شدن غیر آنزیمی
• مراحل قهوه ای شدن غیر آنزیمی (مایلارد)

• مرحله اول: تشکیل گلیکوزیل آمین
• مرحله دوم: تشکیل آرایش مجدد آمادوری یا هینز
• مرحله سوم: تشکیل مسیر 2.1 انولیزاسیون و 3.2 انولیزاسیون
• مرحله چهارم: تشکیل واکنش استریکر
• مرحله ششم: تشکیل پلیمریزاسیون و تشکیل ملانوئیدین

• اثر عوامل مختلف بر واکنش میلارد

• نوع واکنش گر
• درجه حرارت
• رطوبت
• pH
  • pH اسیدی
  • pH قلیایی
• یون های فلزی

• اثر عوامل مختلف بر واکنش میلارد

روش های جلوگیری از واکنش مایلارد

• دما
• استفاده از دی اکسید گوگرد SO2
• استفاده از ساکارز یا قند های الکلی به جای قند های احیا کننده
• بلوکه کردن یون های فلزی
• استفاده از آنزیم های گلوکو کاتالاز و اکسیداز

• واکنش مسیر اسید اسکوربیک
• واکنش تئوری آلدئید های فعال (مشتقات فوران)
• واکنش کاراملیزاسیونواکنش
• محیط های قلیاییالیگو ساکارید ها

• الیگوساکاریدهای مهم

دی ساکاریدها

• دی ساکارید های مهم
• دی ساکاریدهای احیا کننده
• دی ساکاریدهای غیراحیاکننده

تری‌ساکاریدها

تتراساکاریدها

ساکارز

• ایزومری در ساختار ساکارز    
• ویژگی های ساکارز
• اثر اینورسون
• عسل

سوکروز

لاکتوز

مالتوز

سلوبیوز

پلی ساکارید ها

هموپلی ساکاریدها

هموگلیکان‌ها

آرابینان‌ها و زایلان‌ها

گلوکان‌ها

نشاسته

• نشاسته از دو نوع مولکول پلیمری تشکیل شده است
• طبقه بندی نشاسته
• مراحل پخت نشاسته (ژلاتینه شدن)
• عوامل موثر بر ژلاتینه شدن و خصوصیات خمیر حاصل از آن
• نشاسته های تغییر یافته
• هیدرولیز نشاسته
• هیدرولیز اسیدی
• هیدرولیز آنزیمی
• هیدرولیز اسید و آنزیم
• اندازه گرانول ها
• میزان آمیلوز نشاسته
• آمیلوز
• آمیلو پکتین
• لیپید ها
• قند ها
• pH
  
  
• آمیلوز بالا
• آمیلوز متوسط

• آمیلوز پایین

گلیکوژن

دکسترین‌ها

سلولز

فروکتان‌ها

گالاکتان‌ها و مانان‌ها

گلوکزآمین‌ها

هتروپلی ساکارید

ترکیبات‌ پکتیکی‌

طبقه بندی مواد پکتینی

اسید پکتیک

درجه استریفیکاسیون (ED)

انواع پکتین بر اساس درجه استریفیکاسیون

• کم استر
• پر استر
  • تند بند
  • کند بند

کاربرد پکتین

شرایط تشکیل ژل پکتینی

همی‌سلولزها

انواع همی سلولزها

صمغ های‌ تراوشی‌ و لعاب های

انواع صمغ ها بر اساس بار الکتریکی

صمغ ها

این جزوه از کتاب دکتر حسین فاطمی و منابعی از اینترنت در 52 صفحه به صورت word قابل ویرایش جمع آوری شده است.

دانلود پایان نامه بررسی نقش مشاور در پیشرفت تحصیلی دانش آموزان ریاضی، علوم تجربی و انسانی

اختصاصی از فی ژوو دانلود پایان نامه بررسی نقش مشاور در پیشرفت تحصیلی دانش آموزان ریاضی، علوم تجربی و انسانی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پژوهش حاضر به دنبال بررسی نقش مشاور در پیشرفت تحصیلی دانش آموزان ریاضی، علوم تجربی و انسانی است که از بین آنها دو گروه به صورت تصادفی انتخاب شد.تعداد صفحات:81

گروهی که نحت راهنمایی مشاور قرار داشته گروه دیگر از راهنمایی مشاوره بهره نداشته است.روش نمونه برداری این پژوهش بر پایه نمونه برداری چند مرحله انجام گرفته است.بدین صورت که از بین تعداد کل دبیرستانهای شهرستان ابهر 5 دبیرستان به صورت تصادفی انتخاب و سپس از بین دبیرستانهای انتخابی از هر دبیرستان یک کلاس تجربی، یک کلاس ریاضی و یک کلاس انسانی به صورت تصادفی انتخاب گردید و از هر کلاس 10 نفر به صورت انتخابی تعیین گردید که 5 نفر متعلق به گروه A و 5 نفر متعلق به گروه B می باشند.در مجموع تعداد کل دانش آموزان فارغ التحصیل مورد پژوهش 150 نفر می باشند.نمرات دروسی اختصاصی دو گروه مورد مطالعه با استفاده از روش آزمون واریانس دو عاملی بدست آمده است.ابزار اندازه گیری این پژوهش عبارتست از پرونده های تحصیلی دانش آموزانی که توسط مشاوران تنظیم شده است.با مراجعه به پرونده تحصیلی گروه نمونه نمرات دروس اختصاصی استخراج شده و با استفاده از روش آزمون (T) گروههای مستقل دو گروه یعنی گروهی که با کمک مشاوره انتخاب رشته کرده اند و گروهی که شخصاً انتخاب رشته کرده اند با یکدیگر مقایسه شده اند.نتایج بدست آمده حاکی از آن است که بین دانش آموزان در رشته تحصیلی علوم انسانی و علوم تجربی و ریاضی از لحاظ انتخاب رشته با کمک مشاور بیشترصورت میگیرد و در این سه رشته دانش آموزان رشته های ریاضی بیشتر از رشته های انسانی و تجربی با مشورت مشاور انتخاب رشته می کنند.