در این فایل زیپ ما آمده ایم اسکن تمامی صفحات کتاب آشپزی ترش و شیرین را قرار داده ایم
که عزیزان علاقمند به آشپزی بتوانند از این کتاب که با کیفیت بالایی اسکن شده نهایت استفاده را ببرند.
موضوعات کتاب ترش و شیرین: طرز تهیه:
1. انواع ترشی ها
2. انواع مرباها
3. انواع کمپوت ها
4. انواع شیرینی ها
برای دیدن پیش نمایش قسمتی از اسکن کتاب آشپزی ترش و شیرین اینجا کلیک کنید
موضوع : اسکن کتاب آشپزی ترش و شیرین
تصاویر : دارد
فرمت : JPEG - جی پی جی
تعداد صفحات کتاب : 72
حجم : 4.11 MB
فرمت فایل: word(قابل ویرایش)تعداد صفحات23
فهرست مطالب
عنوان صفحه
مقدمه 4
توصیف پروژه 5
توجیه پروژه با منطق 5
امکان سنجی 6
محل تأسیس و شرایط ساختمان 7
بیمه و دریافت مجوز 8
کروکی 9
چارت 10
برآورد نیروی انسانی و حقوق و دستمزد 11
برآورد تجهیزات و برآورد قیمت 12
محاسبات مالی 15
برآورد استهلاک 15
توجیه اقتصادی 16
جدول هزینه ها 17
نحوه جذب سرمایه 17
برنامه های خلاق تبلیغاتی 18
زمان بندی پروژه 20
گزارش بازدید 21
ضمایم 22
مقدمه :
بدون شک قویترین غریزه ای ازابتدای تولد انسان اجرا به جنب وجوش وتلاش وادار ساخت ونظام تلاش خود را درراه سیدن وارضای این غریزه به کارگرفت . احساس گرسنگی وبرطرف کردن آن بود که این امری اجتناب ناپذیراست . درراه اصطلاح وبهترکردن وضعیت غذا وتغذیه ، انسان ها درطول تاریخ ، بایکسری اکتشافات بزرگ توانستند ازریشه ها ، گیاه ها ، میوه های جنگلی وشکار حیوانات استفاده نمایند ویرای بهبود این امر ازوسایل کشاورزی مکانیزه امروزی ، امرازعلمی ، پرورش طیور وصیدهای دریایی ووسایل پیشرفته ، استفاده نماید ازمهمترین افتخارات انسان درپیشبرد امرتغذیه می توان کشف آتش رانام برد که مصادف است با پختن مواد خوراکی ودرحقیقت ازآن زمان درامر تغذیه ، تحولی عظیم وشگرف پدیدار شد واندک اندک هنرآشپزی ، تاریخ خودراآغازکرد .
تا کمترین امکانات ، بهترین نتیجه رابدست آورد . نکته حائز اهمیت این است که علاقمندان به هنرآشپزی درهرسن ودرهرشرایطی باتوجه به خلاقیت وتلاش به بهترین نتایج دست خواهند یافت .
هدف :
انتخاب این کار، علاقمندی به این هنر مکانی برای خود شکوفاشدن خلاقیت ها ازمهمترین مسائل درهر زمینه ای ، داشتن علاقه ونوآوری وخلاقیت است که می تواند مارادررسیدن هرچه بهتر، به هدفمان کمک کنیم . ازمهمترین نکات قابل توجه دراین امراین است که عملی کردن این پروژه کاری غیرممکن ومشکل نیست وشخصاً نیازبه پشتکار دارد. یکی ازاهداف ما ازراه اندازی وتأسیس آموزشگاه آشپزی ، آموزش دادن غذاها مختلف اعم ازسنتی ومدرن می باشد وهمچنین تحویل دادن مربیان وکارآفرینان به جامعه است .
توصیف پروژه :
پروژه مایک آموزشگاه آشپزی است که دریک محل 75 متری واقع دربلواروکیل آباد دایر خواهد شد (مخصوص بانوان ) می باشد ظرفیت آموزشگاه 30 نفرهنرجو می باشد که دردوشیفت 15 نفر صبح ازساعت 30/8 تا 30/11 ودرشیفت بعدازظهر 15 نفر ازساعت 4تا7 وبرای هرگروه سه روزدر هفته می باشد که معمولاً ازهنرجویان علاقمند بالای 15 سال ثبت نام به عمل خواهد آمد وکسانی که می خواهند ازمدرک ومربیگری فنی وحرفه ای استفاده کنند باید حتماً مدرک فوق دیپلم به بالا داشته وکسانی که می خواهند گواهینامه مهارت دریافت نمایند حتماً مدرک دیپلم داشته باشند هرهنرجو برای گرفتن دیپلم درجه یک باید 54 جلسه درطی دوره آموزشی بگذرانند .
توجیه پروژه با منطق
علت انتخاب این پروژه دلایل مختلفی دارد.
1- علاقه وافر گروه به این رشته
2- این پروژه نسبت به پروژه های دیگر قابل اجراتر است.
3- راه اندازی این پروژه نیاز به سرمایه زیادی ندارد.
4- آشپزی هنری است که هر خانم دوست دارد از آن سرشته داشته باشد.
5- با توجه به وسعت شهر مشهد و تعداد آموزشگاههای شیرینی پزی هنوز نیاز وجود دارد.
توجیه پروژه
تأثیری که ما با انجام این پروژه می توانیم در اجتماع داشته باشیم عبارت است از:
1- بالا بردن فرهنگ و هنر شیرینی پزی خانمها در قسمت های سنتی نشین شهر
2- عوض کردن ذائقه مشکل پسند ایرانی (تا حدودی)
3- آموزش فرهنگ درست مصرف کردن از کلیه موادی که در منزل است و تهیه بهترینها
4- کاستن تعصب، استفاده تنها از مواد مصرفی خاص
امکان سنجی
1- اجرای این پروژه نیاز به صرف هزینه زیادی ندارد.
2- برای تأسیس آموزشگاه نیاز به محل وسیعی نیست.
3- وسایلی که برای این کار لازم است براحتی قابل دسترس است و با هزینه اندک بدست می آید.
4- با استفاده از انواعه تزئینات بر روی غذاها می توانیم به جذب هرچه بیشتر افراد کمک کنیم و هرچه لسلیقه بیشتری به کار ببریم از استقبال بیشتری نیز برخوردار خواهیم بود.
محل تأسیس و شرایط ساختمانی
محل تأسیس واقع در بلوار وکیل آباد مشهد می باشد که دارای شرایط استاندارد می باشد.
شرایط ساختمان :
1- تراز 75 متر
2- دیوارها تا سقف کاشی
3- کف سالن از سنگ و کف آشپزخانه ، سرامیک و کمی شیب می باشد.
4- آشپزخانه، اپن و دارای تهویه می باشد.
5- به علت داشتن پنجره در آشپزخانه توری به پنجره نصب شده است.
6- دارای درب مجزای رفت و آمد است.
7- محلی خنک و خشک برای نگهداری مواد غذایی وجود دارد. انواع حبوبات و غلات و غیره
بیمه و دریافت مجوز
بیمه ما می توانیم با مراجعه به هریک از سازمانهای بیمه موجود آموزشگاه یا وسایل آن یا غیره بسته به نوع سازمان با پرداخت ماهیانه مبلغی به بیمه فرد و هنرجویان و آموزشگاه را در برابر انواع حوادث احتمالی بیمه نماییم.
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:22
چکیده :
توجیه پروژه با منطق 5
امکان سنجی 6
محل تأسیس و شرایط ساختمان 7
بیمه و دریافت مجوز 8
کروکی 9
چارت 10
برآورد نیروی انسانی و حقوق و دستمزد 11
برآورد تجهیزات و برآورد قیمت 12
محاسبات مالی 15
برآورد استهلاک 15
توجیه اقتصادی 16
جدول هزینه ها 17
نحوه جذب سرمایه 17
برنامه های خلاق تبلیغاتی 18
زمان بندی پروژه 20
گزارش بازدید 21
ضمایم 22
بدون شک قویترین غریزه ای ازابتدای تولد انسان اجرا به جنب وجوش وتلاش وادار ساخت ونظام تلاش خود را درراه سیدن وارضای این غریزه به کارگرفت . احساس گرسنگی وبرطرف کردن آن بود که این امری اجتناب ناپذیراست . درراه اصطلاح وبهترکردن وضعیت غذا وتغذیه ، انسان ها درطول تاریخ ، بایکسری اکتشافات بزرگ توانستند ازریشه ها ، گیاه ها ، میوه های جنگلی وشکار حیوانات استفاده نمایند ویرای بهبود این امر ازوسایل کشاورزی مکانیزه امروزی ، امرازعلمی ، پرورش طیور وصیدهای دریایی ووسایل پیشرفته ، استفاده نماید ازمهمترین افتخارات انسان درپیشبرد امرتغذیه می توان کشف آتش رانام برد که مصادف است با پختن مواد خوراکی ودرحقیقت ازآن زمان درامر تغذیه ، تحولی عظیم وشگرف پدیدار شد واندک اندک هنرآشپزی ، تاریخ خودراآغازکرد .
تا کمترین امکانات ، بهترین نتیجه رابدست آورد . نکته حائز اهمیت این است که علاقمندان به هنرآشپزی درهرسن ودرهرشرایطی باتوجه به خلاقیت وتلاش به بهترین نتایج دست خواهند یافت .
هدف :
انتخاب این کار، علاقمندی به این هنر مکانی برای خود شکوفاشدن خلاقیت ها ازمهمترین مسائل درهر زمینه ای ، داشتن علاقه ونوآوری وخلاقیت است که می تواند مارادررسیدن هرچه بهتر، به هدفمان کمک کنیم . ازمهمترین نکات قابل توجه دراین امراین است که عملی کردن این پروژه کاری غیرممکن ومشکل نیست وشخصاً نیازبه پشتکار دارد. یکی ازاهداف ما ازراه اندازی وتأسیس آموزشگاه آشپزی ، آموزش دادن غذاها مختلف اعم ازسنتی ومدرن می باشد وهمچنین تحویل دادن مربیان وکارآفرینان به جامعه است .
توصیف پروژه :
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه79
فهرست مطالب
7
معرفی استاندارد
2
10
طرح برنامه آموزشی
3
12
طرح برنامه درسی
4
14
طرح درس
5
18
لیست تجهیزات و مواد مصرفی آموزش
6
23
طرح لی آت
7
25
سوالهای تئوری و عملی
8
67
چند نکته راجع به اثاثیه آشپزخانه
9
69
تعریف اصطلاحات آموزشی
10
71
گزارش آموزش
11
73
آئین نامه مربی
12
76
ضوابط مخصوص فراگیر
13
78
معرفی منابع
14
بسمه تعالی
پیشگفتار:
هنر رابطه ای ظریف وحساس با عاطفه و احساسات دارد و به جرأت می توان گفت اگر این مقوله را از زندگی بشر حذف کنند آنچه باقی می ماند چیز قابل توجهی نخواهد بود
زیرا از آغاز حیات انسان بر کره خاکی یکی از اشتغالات ذهن آدمی به این نکته معطوف بوده است که چگونه می توان غریزه گرسنگی را اشباع کرد ؟ این روند تا امروز نیز ادامه یافته است به گونه ای که می توان گفت بسیاری از پیشرفتهای شگرفت انسان درعرصه
صنعت و کشاورزی مرهون همین غریزه ساده و ابتدایی بوده است
دانستن هنری از هنرهای مختلف در موارد گوناگون زندگی لازم و واجب است و این امر نه تنها خود مایه سرگرمی بوده بلکه در اقتصاد خانواده نیز سهم موءثری را دارا خواهد بود .
در پایان لازم می دانم که از همکاری و تشویق دخترم و تمامی عزیزان به ویژه خانم شمس و خانم یوسفی سپاسگذار باشم
Spatullr یک قالب نرم افزار تلفن همراه برای دستور العمل های مواد غذایی بر اساس پلت فرم آندروید می باشد که همراه با ویژگی های بسیار جذاب در طراحی ساده و زیبا است.
این سورس مخصوص اندروید استویو می باشد وحتی عزیزانی که با اندروید استودیو اشنا نیستن می توانند به راحتی وبا استفاده از فایل راهنمای برنامه این برنامه را نصب وراه اندازی کنند
عزیزان دقت نمایید از این سورس شما می توانید حتی یک کتاب با موضوعات دیگر درست کنید
این برنامه شامل:
سورس برنامه اندرویدی+فایل راهنمای نصب وراه اندازی می باشد
