هر غذای مفیدی که توسط انسان مصرف می شود، حاوی مقادیر مختلفی از مواد مغذی است. در بیشتر مقاله های علمی، متخصصان تاکید می کنند که ریزمغذی ها، درشت مغذی ها و آنتی اکسیدان ها از جمله مهم ترین ترکیباتی هستند که می توانند انرژی و نیاز اصلی بدن ما را به انواع مواد مغذی تامین کرده و ما را از بیماری های مختلف در امان دارند؛ اما شاید این سوال مطرح شود ریزمغذی ها، درشت مغذی ها، آنتی اکسیدان ها و مواد مضری چون رادیکال های آزاد چه هستند و چه نقشی در بدن ما ایفا می کنند؟
درشت مغذی، شامل کربوهیدرات ها (قندها)، چربی ها و پروتئین هاست که به مجموعه آنها مواد انرژی زا گویند. این ترکیبات بخش عمده ای از غذای روزانه ما را به خود اختصاص می دهند. به عنوان مثال قسمت اعظم ماهی، مرغ و گوشت را مواد پروتئینی، برنج، نان و انواع شیرینی جات را مواد کربوهیدراتی و روغن ها و مغزها را چربی ها تشکیل می دهد. بنابراین مصرف بیش از حد آنها با ایجاد کالری مازاد منجر به اضافه وزن و عوارض ناشی از آن می شود.
شامل 44 اسلاید powerpoint
دانلود پاورپوینت ارائه ریز مغذی ها
