217 - دانلود طرح توجیهی: تولید سرکه از خرما - 50 صفحه

اختصاصی از فی ژوو 217 - دانلود طرح توجیهی: تولید سرکه از خرما - 50 صفحه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود طرح توجیهی و مطالعات امکان سنجی طرح

بررسی ابعاد مختلف طرح (معرفی محصول - مالی – منابع انسانی – فضا و ...)

دارای فرمت PDF می باشد.

مفصل و با تمام جزئیات – بسیار کامل و مرتب

مناسب برای شروع یک کسب و کار

مناسب جهت ارائه به دانشگاه به عنوان پروژه درسی

نگارش طرح توجیهی یک طرح کسب و کار خوب باید مانند یک داستان، گویا و واضح باشد و باید اهداف کسب و کار را به صورت موجز و کامل بیان کرده و راه رسیدن به آنها را نیز مشخص نماید. به‌گونه‌ای که سرمایه‌گذاران (دست‌اندرکاران کسب و کار) دقیقاً مفهوم را متوجه شده و خودشان نیز راغب به خواندن و درک دیگر بخش‌ها گردند.

طرح توجیهی در واقع سندی آماده ارائه می باشد که در آن نحوه برآورد سود و زیان و سرمایه ثابت، سرمایه در گردش و نقطه سر به سر، بازدهی سرمایه، دوره برگشت سرمایه و ... بیان خواهد شد.

در صورتی که نیاز به جزئیات بیشتر و یا دریافت فهرست مطالب دارید از طریق بخش پشتیبانی و یا ایمیل فروشگاه با ما در ارتباط باشید.

دانلود مقاله تولید سرکه سیب

اختصاصی از فی ژوو دانلود مقاله تولید سرکه سیب دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

استان خراسان پس از استان اذربایجان غربی دومین را از نظر تولید سیب دارامی باشد .
به طوری کلی انواع سیب های به عمل آمده در استان خراسان را بر حسب وا ریته به دو نوع :1- سیب محلی 2- سیب خارجی تقسیم محلی مشهور :
1=سیب عباسی
2= سیب شیخی
3= سیب علی موری
4= سیب گلشاهی
5= سیب گلاب
6= سیب قاسم شاهی
7= سیب اخلمد
بعضی از این واریته ها تا بستانه (شیخی وعلی موری ) و بعضی زمستان می باشند سیب خارجی در دو وا ریته زیر خالا صه میشوند .1- سیب زرد  2- سیب قرمز
30-40% تولید سیب مختص به سیبهای محلی است که سلا نه از در صد انهاکاسته  میشود و60-70%دیگر را سیب خارجی تشکیل میدهد که از میان این میزان 10%کل سیب خارجی متعلق به واریته قرمز و بقیه زرد می باشد .
ضایعات سالانه سیب:
حدود 10-15% محصول سیب یعنی 12-18 هزار تن سلانه بصورت پا درختی در می اید این میزان به عوامل زیادی از قبیل وزشی باد پر با ربود ن درخت و دیر چیدن محصول از درخت بستکی دارد.از کل محصول چیده شده طبق یک بر آورده مقدماتی حدود7-10% در سرد خانه ها. و درصد غیر مشخصی د رانبار های محلی مایع میگردد .
بررسی منابع :
تعریف سرکه :
برای سرکه در منابع مختلف تعاریف کم و بیش متفاوتی عنوان شده است از نقطه نظر های مختلفی بیان گردیده اند ولی آن چه همگان  بر ان اتفاق نظر دارند چنین است .سرکه فراورده ای است که از تخمیر الکلی و متعارقب آن تخمیراستیکی شر بتهای  قند دار بدست می اید تعاریف دیگری هم در منابع و نوشته ها دیده میشود که در مجموع به تعریف ومذکو ر بر میگردد از جمله سرکه فراوارده ای است که از تخمیر استیکی مایع الکل داروپا رقیق شده آن نتیجه شده با شد وداری حداقل 4 گرم اسید استیک درصد میلی لیتر باشد

شامل 17 صفحه فایل word

تحقیق : سرکه سیب

اختصاصی از فی ژوو تحقیق : سرکه سیب دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق : سرکه سیب ، ورد 12 صفحه

بخشی از متن و عناوین :

خواندنیهایی درباره و سرکه امروز از تلفیق چند مقالخ علمی و مفید و نتایج تحقیق دانشمندان راجه به سرکه برای شما عزیزان مقاله ای کامل و جامع در راستای دانستنیهای سرکه و نحوه استفاده آن ارائه کرده ام امیدوارم مورد استفاده و بهره عزیزان قرار گیرد...
سرکه
تعریف: سرکه مایع ترشی است که از اکسید شدن اتانول موجود در آب سیب، ماء الشعیر و موادی از این قبیل به دست می آید. معمولاً 3 تا 5 درصد از حجم سرکه ها، اسید سیتریک می باشد. البته سرکه های طبیعی، اسید تاتاریک و اسید سیتریک کمتری دارند.
تولید سرکه: معمولاً با اضافه نمودن مادر سرکه به آب سیب یا امثال آن، سرکه تهیه می کنند. عمل اکسید شدن را باکتری اسید استیک انجام می دهد. این باکتری در سال 1864 م توسط لوئی پاستور کشف شد.
استفاده از سرکه در پخت و پز :برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها از سرکه به عنوان نوعی چاشنی استفاده می کنند. در تهیه ی انواع ترشی هم این ماده بسیار کاربرد دارد.
سرکه مالت :این نوع سرکه را با مالت کردن جو درست می کنند. در فرایند مالت کردن، نشاسته موجود در دانه جو به قند تبدیل می شود. سپس از این قند، آب جو پدید می آید که با گذشت زمان این ماده تبدیل به سرکه می شود. روشی دیگر، استفاده از محلول 4ـ 8 درصدی اسید استیک است که با استفاده از کارامل، آن را رنگی کرده اند.

مردمان آمریکایی و انگلیسی معمولاً از سرکه مالت همراه با غذای ماهی و سیب زمینی سرخ کرده استفاده می کنند.
سرکه سفید: این نوع سرکه را با تقطیر سرکه مالت تهیه می کنند. البته می توان آن را تنها با مخلوط نمودن اسید استیک با آب هم تهیه نمود.
سرکه حنایی رنگ: این نوع سرکه بسیار معطر است که مواد تشکیل دهنده آن را باید مدت زیادی بگذارند بماند تا این نوع سرکه تولید شود. سرکه حنایی رنگ در کشور ایتالیا تهیه می شود.
سرکه برنج: مردمان ژاپن دوست دارند که سرکه خود را با برنج تهیه کنند. این سرکه خوشمزه است و با انواع غذاها مصرف می شود. سرکه برنج از تخمیر شراب برنج که مردم ژاپن از آن استفاده می کنند تهیه می شود و مزه غذا را دلچسب تر می کند. رنگ آن طلایی است و نسبت به سرکه های اروپایی طعم ملایم تری دارد.
خاصیت پاک کنندگی :سرکه نوعی ماده پاک کننده خنثی و ارزان قیمت است که به محیط زیست هم هیچ آسیبی نمی رساند (بر خلاف برخی مواد پاک کننده). معمولاً از سرکه سفید برای پاک کردن استفاده می شود.
برای مثال، مخلوط آب و سرکه (یک قسمت سرکه و چهار قسمت آب) قادر است تا شیشه های پنجره را به خوبی تمیز کند. اگر احساس می کنید که پس از تمیز کردن شیشه ها با سرکه، شیشه ها چرب شده اند نصف قاشق غذاخوری صابون مایع به مخلوط اضافه کنید. این صابون مایع هرگونه لک و چربی شیشه را از بین می برد.
لوله ها را می توان با استفاده از مخلوط سرکه سفید و جوش شیرین تمیز کرد. پس از مدت زمان معین، چند گالن آب داخل لوله بریزید تا اثر سرکه و جوش شیرین کاملاً از بین برود.
مصارف دارویی: از سرکه در کشور چین به عنوان نوعی داروی خانگی استفاده می شود. معمولاً سرکه را برای جلوگیری از پخش ویروس سارس و ذات الریه مورد مصرف قرار می دهند. بنابراین سرکه خاصیت ضد ویروسی دارد.
همان طور که می دانید، هیدروژن برای نابود کردن باکتری و ویروس های مواد غذایی پیش از نگهداری غذا در یخچال به کار می رود. برای تهیه ی اسپری هایی که به منظور کنترل بیماری ذات الریه، معمولاً در قاره آسیا مورد استفاده قرار می گیرند، 5 درصد اسید استیک و 3 درصد هیدروژن را با هم مخلوط می کنند
و حالا توضیحی پیرامون سرکه سیب و خواص آن:
سرکه سیب که از آب سیب تازه به عنوان ماده اصلی با استفاده از باکتریهای اسید استیک سازش یافته تهیه میشود دارای ارزش غذایی بالایی میباشد.
سرکه سیب شامل هیجده اسید آمینه مورد نیاز بدن (با نسبت های مناسب لیزین و تریپتوفان )

مقدمه :
بدون شک قدیمی ترین شیوه که بشر به وسیله تجربه و خطا از طبیعت آموخته ، روشهای تخمیر است ، اصولا هر زمانی که شرایط محیطی بین جانداران ذره بینی و مواد غذایی مساعد گردد ، تخمیرهای طبیعی رخ می دهد . چنین فعل و انفعالاتی برای انحلال مواد موجود در طبیعت ضروری است . تخمیر های طبیعی نقش حیاتی در توسعه و تکامل تمدنهای بشری از قدیم الایام به عده داشته اند . برخی از این فعل انفعالات تخمیری تغییراتی سریع اما مفید ایجاد می کند که قابل مشلهده است .
انسانهای اولیه کشف کردند که برخی از آبمیوه های الکلی و شیرهای ترش ، ماندگاری بیشتری داشته و لذا مقداری از منابع غذایی خود را با این روش نگهداری می کردند ،‌ این کشفیات مربوط به هزاران سال قبل از اینکه بشر دانش تولید تخمیر را فرا بگیرد بوده است .
با آزمون و خطا تدریجا بشر آموخت که از تخمیر طبیعی استفاده کند . نه تنها بسیاری از محصولات فسادپذیر با این شیوه نگهداری می شوند بلکه در همان ایام بشر با بافت و طعم و مزه این فرآورده های تخمیر شده خو گرفت .
اکنون روشهای برتری از تخمیر متداول شده است ، از این رو در جوامع پیشرفته از این شیوه بیشتر بعنوان یک فن تنوع سازی استفاده شده است . در کشورهای در حال توسعه روشهای تخمیر و خشک کردن بعنوان شیوه های اصلی در نگهداری مواد غذایی هنوز متداول است .
تولید سرکه :
تقریبا هزار سال پیش هنگامی که عصاره میوه جات مدت زیادی ماند و ترش گردید ، ‌بطور اتفاقی سرکه کشف شد . در اصل ، طرز عمل و فرایند ایجاد سرکه تخمیر قندهای طبیعی به الکل و سپس تخمیر الکل به سرکه است .
انواع سرکه :
براساس ماده اولیه مورد استفاده اسم گذاری می شود

استفاده از سرکه در منزل :
تمیز کردن ظرفشویی :برای تمیزی و خوشبو نگه داشتن آب گذر ظرفشویی تان ،‌ به اندازه نصف فنجان سرکه سفید تاکسا در لگن آبکش ظرفشویی بریزید و کمی بعد با با باز کردن شیر آب گرم آن را بشویید . استفاده از سرکه برای درخشش لوله ها و شیرهای دستشویی و ظرفشویی : یک قاشق چایخوری نمک را در دو قاشق غذاخوری سرکه سفید تاکسا حل کنید و از این محلول برای تمیز کردن و زدودن آثار لکه های صابون و لکه هایی که بر روی شیر آلات و لوله های کروم و پلاستیک بیرونی وجود دارد استفاده کنید . تمیز کننده لوازم بهداشتی چینی : از قبیل وان حمام و غیره .
تمیز کردن و برق انداختن پیشخوان ها

طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی :
::سرکه توت فرنگی::

::چاشنی سس::

::چاشنی سالاد برای کسانی که رژیم غذایی دارند::

سس سرکه قرمز زنجبیل برای کباب ::

:: سرکه پرتقال ::

بررسی آمیزش ew و + در مگس سرکه

اختصاصی از فی ژوو بررسی آمیزش ew و + در مگس سرکه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موضوع : بررسی آمیزش ew و + در مگس سرکه

چکیده:

آمیزش مگس در آزمایش مگس سرکه ماده ی ew و نر ++ بوده که برای انجام این آمیزش ابتدا به ماده ی آمیزش نکرده ew احتیاج داریم که برای این کار ابتدا 5 نر و ماده ew را با هم کشت دادیم که بعد از آمیزش تخم ریزی کرده و لارو و شفیره می دهند وقتی که شفیره تیره بود و اندام های بدن مگس سرکه دیده شد، فردا صبح رأس ساعت 30/7 در آزمایشگاه حاضر شدیم و باکره گیری را انجام دادیم که 5 تا 6 ماده ی باکره گرفتیم و در کشت جدید انتقال دادیم و 5 نر وحشی گرفته و در همان لوله ای گذاشتیم که ماده های باکره هستند و F1 ا تا 10 روز شمارش کردیم بیش از 10 روز شمارش انجام ندادیم چون ممکن است F1 با F2 آمیزش یابد و همه را با هم نشماردیم و سری به سری شماردیم و مگس های شمارش شده را دور ریختیم و تا 100 تا 150 تا F1 شماردیم و همچنین F2 را مثل F1 انجام داده و 100 تا 150 عدد از نسل F2 را شماردیم.

// 8 صفحه //

تحقیق آمیزش مگس سرکه

اختصاصی از فی ژوو تحقیق آمیزش مگس سرکه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فایل : word

قابل ویرایش

تعداد صفحه : 8

هدف: بررسی آمیزش ew و + در مگس سرکه

چکیده: آمیزش مگس در آزمایش مگس سرکه ماده ی ew و نر ++ بوده که برای انجام این آمیزش ابتدا به ماده ی آمیزش نکرده ew احتیاج داریم که برای این کار ابتدا 5 نر و ماده ew را با هم کشت دادیم که بعد از آمیزش تخم ریزی کرده و لارو و شفیره می دهند وقتی که شفیره تیره بود و اندام های بدن مگس سرکه دیده شد، فردا صبح رأس ساعت 30/7 در آزمایشگاه حاضر شدیم و باکره گیری را انجام دادیم که 5 تا 6 ماده ی باکره گرفتیم و در کشت جدید انتقال دادیم و 5 نر وحشی گرفته و در همان لوله ای گذاشتیم که ماده های باکره هستند و F1 ا تا 10 روز شمارش کردیم بیش از 10 روز شمارش انجام ندادیم چون ممکن است F1 با F2 آمیزش یابد و همه را با هم نشماردیم و سری به سری شماردیم و مگس های شمارش شده را دور ریختیم و تا 100 تا 150 تا F1 شماردیم و همچنین F2 را مثل F1 انجام داده و 100 تا 150 عدد از نسل F2 را شماردیم.

آمیزش من یک آمیزش دی هیبرید جنسی بود که از قوانین مندل پیروی نمی کند.