لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه31
بخشی از فهرست مطالب
آشنایی با سیستم حسابداری صنعتی ........................................................................................................................... 3
مقدمه ................................................................................................................................... . 3
تعریف حسابداری صنعتی ................................................................................................... ... 3
اهداف اصلی سیستم حسابداری صنعتی .................................................................................. 3
روشهای طبقه بندی هزینه ها .................................................................................................. 4
..نمودار نحوه ثبت عملیات مالی در دفاتر ............................................................................ .. 5
طراحی سیستم حسابداری صنعتی تولید ماکارونی: ..................... .. 6
پیشگفتار .............................................................................................................................. 6
مقدمه طرح ....................................................................................................................... .. 7
تولیدات ............................................................................................................................... 7
مواد اولیه............................................................................................................................ . 8
تعریف ماکارونی .................................................................................................................. 8
روشهای تولید و انواع ماکارونی .......................................................................................... . 8
کمک های فنی ................................................................................................................. 9
مدیریت ............................................................................................................................... . 10
برنامه اجرای طرح ................................................................................................................. 12
برنامه تولید ........................................................................................................................... 12
هزینه طرح : ...................................................................................................................... 13
زمین ................................................................................................................................ .13
محوطه سازی .................................................................................................................... .14
ساختمان .......................................................................................................................... .. .14
ماشین آلات ...................................................................................................................... .15
دستگاههای تاسیساتی : ....................................................................................................... 17
نیروی برق ..................................................................................................................... .... 17
آب .................................................................................................................................. . .18
بخار .................................................................................................................................... 19
وسایط نقلیه ............................................................................................. .......................... .19
اثاثه اداری و سیستم ارتباطی .............................................................................................. .20.
سرمایه در گردش وهزینه قبل از بهره برداری ...................................................................... .20
هزینه تولیدی ......................................................................................................................... 20
تعمیر و نگهداری .................................................................................................................. 21.
استهلاک ............................................................................................................................. .21
هزینه عملیاتی و غیر عملیاتی 21
قیمت مواد اولیه بکار رفته در یک کیلو انواع ماکارونی ......................................................... .22
قیمت مواد بسته بندی ............................................................................................................. 22
هزینه سوخت وروشنایی........................................................................................................ .23
حقوق و دستمزد................................................................................................................. ....23.
فروش ................................................................................................................................. ...25.
محاسبه نقطه سربه سر............................................................................................................. .25.
هزینه های متغییر..................................................................................................................... ..25
بررسی بازار : ......................................................................................................................... .26
قیمت ..................................................................................................................................... .26
مصرف گذشته ...................................................................................................................... ..27
پیش بینی مصرف ................................................................................................................. ..28
تولید ...................................................................................................................................... .31
تولید آینده ............................................................................................................................. .31
بسته بندی ............................................................................................................................... ...32
کنترل کیفیت ........................................................................................................................... .33
روش توزیع ............................................................................................................................ ..33.
نتیجه ........................................................................................................................................ .34
کارکردهای سیستم( شرح فعالیت)......................................................................................... ....34
شرح نمودار (نموگر)................................................................................................................. .36
چارت سازمانی ..................................................................................................................... ...37.
منابع و ماخذ ............................................................................................................................. .37
آشنایی باحسابداری قیمت تمام شده (حسابداری صنعتی ) :
مقدمه :
محاسبه قیمت شده محصولات یک واحد تولیدی ، بوسیله تکنیک هایی صورت می گیرد که اصطلاحا" حسابداری صنعتی نام دارد . با وجود اینکه نتیجه نهایی کار حسابدارن صنعتی ، محاسبه قیمت تمام شده محصولات یا خدمات یک موسسه است ولی در جریان انجام این وظیفه ، اطلاعات بسیار ارزنده ای در ارتباط با نوع هزینه ها ، محل وقوع آنها و دلیل افزایش یا کاهش قیمت تمام شده محصولات یا خدمات به مدیریت ارائه می کنند . تجزیه و تحلیل این اطلاعات و تصمیم گیری به موقع برای جلوگیری از انحرافات احتمالی در مسیر رسیدن به برنامه ها و اهداف موسسه ، مستلزم داشتن آگاهی هایی از مفاهیم اساسی این تکنیک است .
تعریف قیمت تمام شده یا حسابداری صنعتی :
اصطلاح قیمت تمام شده یک واژه آشنا است که در گفت وگوی روزمره خود بارهاآنرابکار برده ایم .
جملاتی از قبیل اتومبیلی که خریده اید برایتان چقدر تمام شده است ؟ یا ساختن خانه چقدر برایتان تمام شده است ؟ حسابداری بهای تمام شده یا آنچه که اصطلاحا" در کشور ما (( حسابداری صنعتی ) ) خوانده می شود ، حوزه ای از حسابداری است که با اندازه گیری، ثبت و گزارش اطلاعات مربوط به اقلام بهای تمام شده سر و کار دارد . هر یک ازاقلام بهای تمام شده به منزله استفاده از یکی از منابع شرکت است .
اهداف اصلی سیستم حسابداری صنعتی :
در بسیا ری از موسسات تولیدی ، محاسبه قیمت تمام شده محصولات به عنوان تنها هدف واحد حسابداری صنعتی شناخته نمی شود بلکه مهمتر از آن ، هزینه یابی و کنترل هزینه هاست که در سرلوحه وظایف و مسولیت های این واحد قرار می گیرد . شناخت و طبقه بندی صحیح هزینه ها ، تعیین محل وقوع آنها و تخصیص درستشان به انواع فعالیتهای موسسه و نهایتا" تجزیه و تحلیل نتایج بدست آمده را می توان به عنوان هدفهای اصلی سیستم حسابداری صنعتی نامید .
روشهای طبقه بندی هزینه ها :
نحوه شناسایی و طبقه بندی هزینه ها در یک موسسه ، نشان دهنده نیازهای اطلاعاتی و هدف مدیران از برقراری سیستم حسابداری قیمت تمام شده می باشد . ذیلا" متداولترین روشهای طبقه بندی هزینه ها معرفی گردیده است :
الف- طبقه بندی هزینه ها به تفکیک عوامل اصلی قیمت تمام شده : عوامل تشکیل دهنده قیمت تمام شده محصولات یک موسسه تولیدی را می توان در سه بخش کلی هزینه مواد ، هزینه کار و هزینه سربار طبقه بندی نمود .
ب – طبقه بندی هزینه ها به مستقیم و غیر مستقیم : هزینه های مواد و کار و سربار را می توان با توجه به میزان ارتباط آنها با تولید محصولات ، به هزینه های مستقیم و غیر مستقیم نیز طبقه بندی نمود .
ج- طبقه بندی هزینه ها به متغییر و ثابت : با توجه به تغییرات حجم فعالیت هزینه ها طبقه بندی می شوند .
د- طبقه بندی هزینه ها به توجه به وظایف سازمانی : این وظایف معمولا" در یک موسسه تولیدی به چهار دسته : تولیدی ، خدماتی ، اداری و فروش تقسیم می شوند .
ذ-طبقه بندی هزینه ها به روش ترکیبی : بسیاری از موسسات تولیدی ترجیح می دهند هزینه را در سطح دفتر کل با توجه به وظایف سازمانی طبقه بندی کرده و در سطح حسابهای معیین ، هزینه های مواد ، کار و سربار و همچنین هزینه های مستقیم و غیر مستقیم و حتی ثابت و متغییر را شناسایی و طبقه بندی کنند
نمودار نحوه ثبت عملیات مالی در دفاتر :
طراحی سیستم حسابداری صنعتی ماکارونی
پشگفتار :
انتخاب مواد غذایی و تنظیم برنامه غذایی خا نواده ها تا حدود زیادی بستگی به عادت های مردم در نقاط مختلف دنیا دارد . این عادتها خود ناشی از طرز زندگی شرایط آب و هوا و مواد غذائی در دسترس میباشد . در ایران برنج یکی از مواد غذایی پر طرفداری است که با تو جه به بودجه خا نواده های مختلف کم و بیش در برنامه غذائی هفتگی گنجانیده میشود و گر چه به تنهائی ماده غذایی کاملی نیست و اکثر ا" در خانواده های ایرانی با مواد غذائی دیگر مصرف می شود. لیکن به علت حجیم شدن آن پس از طبخ درمقایسه با میزان مشابه سایرموادغذائی ، تعداد بیشتری از افراد یک خانواده راسیر می نماید ومورد استفاده فراوان خانواده های پر جمعیت است . در سالهای اخیر در ایران به علت اشتغال زنان به کار در خارج از منزل طبخ غذاهای ایرانی که احتیاج به صرف وقت زیاد دارد رفته رفته جای خود رابه غذاهای آماده تر وساده تر از نظر طول زمان مورد احتیاج برای طبخ می سپارد . البته این مسئله در حال حاضر بیشتر شامل خانواده های تهران و برخی از شهرستانهاست اما میتوان پیش بینی نمود که بزودی با بالا رفتن سطح اشتغال و ورود گروههای زن تحصیلکرده به بازار کار در تمام نقاط کشور به تدریج طرفداران غذاهای ساده درکل کشور افزایش یابد .
یکی از مواد غذائی که روز به روز جای بیشتری در برنامه غذائی خانواده ها باز مینماید ماکارونی است که از نظر غذائی در حد برنج ونان میباشد .
مقدمه :
هدف ازاجرای طرح ایجادکارخانه ای جهت تولید انواع ماکارونی در شهر ابهر به ظرفیت تولیدی 3600 تن در سال براساس دو نوبت کار 8 ساعت درروز و 300 روز در سال میباشد .
موافقت اصولی وزارت صنایع ومعادن درمورد ظرفیت تولیدی این کارخانه اخذ گردیده است .
شرکت :
شرکت سهامی خاص ماکارون در تاریخ 25 / 12 / 1385 با سرمایه 300 میلیون ریال به منظور ایجاد کارخانه مواد غذائی ، فعالیت در زمینه های تولیدی ، صنعتی وارداتی و صادرات در شهرستان ابهر تاسیس گردیده است . سهامداران عمده شرکت خانواده های امیری مینائی ، امامیان ، کرامتی و اخلاقی می باشد .
تولیدات :
در جدول زیر انواع محصو لات شرکت ظرفیت و درصد تولید آنها نشان داده شده است :
وزن ونوع ظرفیت درصد از
بسته بندی (تن در سال ) کل تولید
1-ماکارونی ساده 1 کیلوئی در بسته بندی پلاستیک 720 20
2- " و اسپاگتی ساده 450 گرمی " سلفون 1440 20
3- " تخم مرغی برنجی 220 گرمی " مقوائی 720 20
4- رشته فرنگی 200گرمی " مقوائی 720 20
جمع 3600 100
مواد اولیه :
مواد اولیه مورد نیاز شامل : آرد 3 صفر ، تخم مرغ و رنگ خوراکی میباشد . که تمامی آنها قابل تهیه از داخل کشور میباشد .
ماده اصلی برای تولید ماکارونی ، آرد گندم ( آرد سه صفر که دانه های آن کمی درشت تر از آرد مخصوص شیرینی میباشد ) . برای تهیه یک کیلو ماکارونی ، آماده 1050 گرم آرد لازم است . در حال حاضر قیمت آرد سهمیه دولتی هر کیلو 5640 ریال میباشد و چنانچه شرکت از بازار آرد تهیه نماید قیمت بازار هر کیلو 2000 ریال خواهد بود .
روش تولید :
ابتدا در سیلوهائی که در زیر آنها الک اتوماتیک قرار دارد ریخته میشود و پس از الک شدن بطور اتوماتیک بوسیله نقاله ای مکنده به دستگاه تغذیه کننده حمل میشود .
آرد و آب و رنگ به نسبت معینی در مخلوط کن به طور کامل مخلوط شده و پس از هواگیری خمیر ، خمیر بدست آمده از ماشین پرس برای فرم و شکل دادن ( بستگی به قالب های نصب شده ماکارونی دراز و ماکارونی کوتاه ) عبور داده و ماکارونی تولید میشود .
تعریف ماکارونی :
ماکارونی یکی از مواد غذائی است که روز به روز جای بیشتری در برنامه غذائی خانواده ها باز می نماید که از نظر ارزش غذائی در حد نان و برنج میباشد .
انواع ماکارونی :
الف – ماکارونی دراز :
پس از اینکه از قالب خارج شد بوسیله دستگاه پخش کن به طور اتو ماتیک برای میله های این دستگاه پخش میشود . دستگاه برش پخش کن پایین ماکارونی ها را بریده و به وسیله زنجیره های متحرک به خشک کن حمل میشود . پس از انجام عمل خشک شدن که به مدت 32 ساعت بطول می انجامد بوسیله دستگاه برش با اندازه های معین بریده و پس از توزین و بسته بندی به انبار مواد ساخته شده تحویل داده می شود .
ب – ماکارونی کوتاه :
پس از اینکه از قالب خارج شد بوسیله تیغه گردان که در زیر قالب قرار گرفته با انداره های مختلف بریده می شود و از ناودان مخصوص بطور اتوماتیک داخل خشک کن مقدماتی که دارای طبقات لرزان میباشد ریخته و سپس به طبقه فوقانی که خشک کن نهائی میباشد حمل میشود . پس از انجام عمل خشک شدن که 16 ساعت بطول میانجامد ، محصول بدست آمده پس از وزن و بسته بندی به انبار مواد ساخته شده تحویل داده میشود.
کمکهای فنی :
شرکت فروشنده ماشین آلات عهده دار نصب و راه اندازی کارخانه بوده و در ضمن نصب و راه ا ندازی و تولیدآزمایشی متخصصین ایرانی تحت نظر این افراد آموزش مورد نیاز را کسب خواهند نمود .
لازم به یاد آور ی است که کلیه هزینه های مربوط به مسافرت ، اقامت و حقوق این متخصصین به عهده متقاضی میباشد که هزینه های مربوطه در هزینه های نصب و راه اندازی و قبل از بهره برداری منظور شده است .
مدیریت :
مدیریت این شرکت به عهده : آقایان عباس امامیان ( رئیس هیئت مدیره ) ، محسن اخلاقی ( نایب رئیس ) ، احمد کرانتی ( عضو هیئت مدیره و مدیر عامل ) ، جواد مینائی ( عضو هیئت مدیره ) و سید مهدی امیری ( عضو هیئت مدیره ) می باشند .
آقای عباس امامیان 51 ساله ، ریئس هیئت مدیره شرکت میباشند . نامبرده مدت 10سال مدیر فروش شرکت غرب و 4 سال مدیر عامل شرکت ایران ماشین بوده است .
آقای کرامتی ، 31 ساله و مدیر عامل شرکت چندین سال کار شیرینی پزی و کار در خانه نان پزی داشته اند . ایشان به مدت 2سال مدیریت تولید کارخانه ماکارونی را عهده دار بوده اند . تعداد کار کنان شرکت بعد از اجرای کامل طرح در حدود 60 نفر خواهد بود آنه با سمت های محوله در زیر نشان داده شده است :
کارکنان اداری تعداد
مدیر عامل 1
سکرتر 1
حسابدار 1
کارمند دفتری 2
راننده 1
پیشخدمت 1
انبار دار 1
پروژه طراحی سیستم حسابداری صنعتی
