تحقیق در مورد نگهداری مواد غذایی

اختصاصی از فی ژوو تحقیق در مورد نگهداری مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک خرید و دانلود در پایین صفحه

فرمت: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحات: 81

فهرست:

بخش اول:

بررسی اهمیت تغذیه و بهداشت مواد غذایی

بخش دوم :

نگهداری مواد غذایی

بخش سوم :

نتیجه گیری

منابع

آنچه که حاصل قرنها تجربه و پژوهش است مبین این نکته است که در کمبودهای عوامل غذائی زمینه پیدایش بسیاری از بیماریها و نیز افزایش میزان مرگ و میر ناشی از امراض عفونی و غیر آن فراهم می گردد و جالب توجه اینکه بیماریهایی که در زمینه کمبودهای تغذیه أی با انسانها دست به گریبان می شوند خود موجبات سوءتغذیه های شدیدتر و به نتیجه فراهم شدن زمینه ایجاد بیماریهای دشوارتر با خطرات افزونتر می گردد و این حلقه معیوب حیات انسانها بخصوص کودکان را بطور بسیار جدی به مخاطره می افکند.

تغذیه ورزشی (ppt)

اختصاصی از فی ژوو تغذیه ورزشی (ppt) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل که در 146 اسلاید به صورت ppt می باشد، شامل مفاهیم عمومی تغذیه، متابولیسم پایه، برآورد میزان سوخت و ساز پایه (از سازمان بهداشت جهانی)، کربوهیدراتها و نقش آنها در تغذیه ارتباط کربوهیدراتهای با فعالیت های ورزشی، پروتئینها و نقش آنها در بدن و فعالیتهای ورزشی، چربیها و نقش آنها در تغذیه ، ارتباط چربیها با فعالیتهای ورزشی، ویتامینها و نقش آنها در بدن و فعالیتهای ورزشی، نقش آب و عوامل تنظیم کننده تعادل آن در بدن، نقش آب و الکترولیتها در فعالیتهای ورزشی و اثر متقابل فعالیت بر آنها، مواد معدنی، نقش آنها در بدن و فعالیت های ورزشی، تغذیه مطلوب ورزشکار قبل ، در حین و پس از مسابقه ورزشی و رژیم غذایی ورزشکاران می باشد.

دانلود تحقیق سوء تغذیه

اختصاصی از فی ژوو دانلود تحقیق سوء تغذیه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

سوء تغذیه یکی از مهمترین علل مرگ و میر و ناتوانی در کودکان می باشد . عدم تعادل بین مواد غذایی و انرژی مصرفی با نیاز بدن برای رشد ، نگهداری وعملکرد اعضای بدن ، عامل ایجاد این ناهنجاری است .کاوشیکور و ماراسموس ۲ نمونه از کمبود انرژی - پروتئین از این بیماری می باشند . اختلاف بین این دو نمونه بر اساس عدم وجود ادم و تورم بین بافتی است که در کواشیوکور این ادم وجود دارد ولی در ماراسموس این علامت را نداریم .    
سوء تغذیه یکی از مهمترین علل مرگ و میر و ناتوانی در کودکان می باشد . عدم تعادل بین مواد غذایی و انرژی مصرفی با نیاز بدن برای رشد ، نگهداری وعملکرد اعضای بدن ، عامل ایجاد این ناهنجاری است .کاوشیکور و ماراسموس ۲ نمونه از کمبود انرژی - پروتئین از این بیماری می باشند . اختلاف بین این دو نمونه بر اساس عدم وجود ادم و تورم بین بافتی است که در کواشیوکور این ادم وجود دارد ولی در ماراسموس این علامت را نداریم . ماراسموس بدنبال عدم دریافت پروتئین و کالری است ولی کاوشیکور بدنبال عدم مصرف کافی پروتئین است . اگر چه بعضی علامتها بین دو نمونه متفاوت است ولی در واقع مارسموس حاصل تطابق بدن با گرسنگی است ولی کاوشیکور ، حاصل عدم تطابق بدن با گرسنگی می باشد . در این بیماران کمبود ریزمغذیها مثل آهن ، ید ، روی و نیز ویتامین ها مثل ویتامین A و D وجود دارد . اختلال یونی نیز در این بیماران دیده می شود مثل یونهای سدیم ، کلر ، پتاسیم ، هیدروژن . سوء تغذیه هر اندام را حقیقتاً تحت تأثیر خودش قرار می دهد . اسیدهای آمینه محصول پروتئینها هستند که در عملکرد اندامها نقش مهمی دارند . همچنین رشد سیستم ایمنی و عملکرد فیزیولوژی اندامها تحت تأثیر این مواد می باشند .
* اهمیت بیماری
سازمان بهداشت جهانی تعداد کودکان مبتلا به سوء تغذیه را در جهان حدود ۱۵۰ میلیون نفر گزارش کرده است . حدود ۳۰ درصد کل کودکان زیر ۵ سال در کشورهای در حال توسعه وزنشان نسبت به سنشان کمتر از نرمال است و دو سوم از این گروه در آسیا زندگی می کنند که ۵ برابر میزان در کشورهای پیشرفته می باشد و بقیه در آفریقا زندگی می کنند . این کودکان از نظر رشد وزنی و رشد قدی دچار اختلال می باشند . این کودکان نقص در عملکرد ایمنولوژیکی دارند . این کودکان دچار اختلال رفتاری ، از جمله بی قراری ، عصبانیت ، هیجان و عدم توجه کافی هستند . تقریباً ۵۰ درصد از ۱۰ میلیون مرگ در کودکان زیر ۵ سال بدنبال سوء تغذیه رخ می دهد .
* در ایران :
۳۰ درصد از کودکان دچار فقر تغذیه ای از نوع پروتئین و انرژی هستند که ۱۱ درصد بصورت متوسط تا شدید دچار این مشکل هستند . ۱۳ تا ۵۳ درصد از دختران و زنان ، ۱۲ تا ۳۰ درصد از کودکان و ۸ درصد از مردان دچار کم خونی ناشی از سوء تغذیه هستند . ۲۰ تا ۷۰ درصد از کل کودکان ایرانی درجاتی از گواتر را دارند . مرگ و میر کودکان زیر ۵ سال در سال ۲۰۰۰ به میزان ۳۵ در هزار کودک بدنیا آمده می باشد . ۱۰ دردص کودکان زیرخط رشد وزن و ۱۶ درصد زیر خط قد نرمال هستند . که در روستاها بیشتر از شهر می باشد . نسبت وزن به قد نرمال در سنین نوجوانی خیلی کمتر از نرمال می باشد . فقط ۲۰ درصد از مردم از لحاظ میزان و نوع تغذیه ( پروتئین و انرژی ) در حد مناسب هستند .

شامل 20 صفحه Word

مقاله تغذیه ورزشی

اختصاصی از فی ژوو مقاله تغذیه ورزشی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

    فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

    تعداددصفحه:4

رژیم غذایی یک ورزشکار باید در یک مطلب اساسی با رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد  ورزشکار علاوه بر احتیاجات زندگی روزمره ، نیاز به سوخت برای تمرین و مسایقه دارند غذا سوخت لازم برای ورزشکار  را تأمین می کند ولی اغلب ورزشکاران از سوختی که در مخازن خود می ریزند غافلند.

پروتئین، چربی و کربوهیدراتها سوخت بدن(انرژی) شما هستند. همه غذاها ترکیب یکسانی از نظر محتوا ندارند همانگونه که ماشینهای مسابقه نیاز به بنزین با درجه اکتان بالا دارند. ورزشکاران نیز نیاز به مواد غذایی داری درجه  کربوهیدرات بالا دارند. یک ورزشکار نسبت به هر زمان دیگری از زندگی نیاز بیشتری به گالری دارد.نوجوان( به خصوص فردی که در حال رشد است)

انرژی مورد نیاز همچنین به نوع ورزش تخصصی و برنامه تمرین شما بستگی دارد. یک دختر نوجوان با جثه متوسط که دارای فعالیت متوسط و هنوز در حال رشد است به حدود 2200 کالری در روز نیاز دارد، حال آنکه یک دختر 15 ساله با جثه کوچک که رشدش کامل شده به حدود 1800 کالری یا کمتر نیاز دارد. پسران نوجوان باخص نیاز بسیاری به کالری دارند. یک پسر نوجوان در حداکثر رشد ممکن است به 4000 کالری در روز احتیاج داشته باشد. میزان کالری که در ورزش نیز می سوزد متفاوت است تمرین پیش از یک فصل در یک تیم فوتبال ممکن است در روز 500 کالری یا بیشتر بسوزاند. ورزش و مکملهای غذایی بیشتر متخصصین تغذیه معتقدند که غذا بهترین منبع مواد مغذی است. در صورتی که غذاهای متنوعی از غلات ، سبزیجات، میوجات، لبنیات و گوشت مصرف کنید.

مقاله ورزش بدنسازی ورزش دو و میدانی

اختصاصی از فی ژوو مقاله ورزش بدنسازی ورزش دو و میدانی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود: 

فرمت فایل: word

تعداد صفحه:54

فهرست:

ورزش

کاهش استرس با بدنسازی

تأثیر تماشاچیان بر عملکرد ورزشکاران

رابط طول انگشتان با ورزش و اصول ورزش در سرما خوردگی

تغذیه ورزشهای زمستانی

دو و میدانی در ایران

فرد بدنسازچه مقدار انرژی نیاز دارد؟

ورزش در هوای آلوده

تغذیه در بدنسازان

مواردی پیرامون بدنسازی

طبقه بندی رشته های ورشی و تشابهات فیزولوژی و مهارتی

قوانین و مقررات مسابقات دو سرعت

تجهیزات دوندگان

داوران دو

خطاهای با مانع

قوانین استارت در دو سرعت

نمونه ای از برگه ثبت نتایج در دو سرعت با مسافتهای مختلف

پرتاب با دو

توسعه ورزش دو ومیدانی در شهرهای چین

مسئول هیئت دو و میدانی نیروی انتظامی : دو ومیدانی در ناجا یک اصل است

دو ومیدانی معلولین

دونده معلول باشگاه صنعت مس سرچشمه به مسابقات جهانی اعزام میشود.

رشته‌های دو و میدانی بانوان قزوین با کمبود مربی مواجه هستند

امروزه ورزش یکی از اموری است که به عناوین مختلف در جهان مطرح شده و گروه زیادی به اشکال گونگون با آن سروکار دارند. برخی از مردم، ورزشکار حرفه‌ای اند و گروهی ورزشکار آماتور. گروهی طرفدار و علاقمند به ورزش و دیدن برنامه‌ها، مسابفات و نمایش های ورزشی بوده، و عده‌ای نیز از راه ورزش امور زندگی خویش را می‌گذرانند. وزارتخانه‌ها و ادارات ورزشی فراوانی تاسیس شده و مخارج زیادی صرف ورزش، ساختن استادیوم ها، مجتمع ها و باشگاه‌های ورزشی و نیزتهیه وسایل و لباسهای ورزشی و یا تماشای مسابقات ورزشی می‌شود.