فرمت فایل: WORD قابل ویرایش
تعدادصفحات:20
پروسه تولید نوشابه در کارخانه زمزم:
تصفیه آب:
تصفیه توسط اسمز معکوس:
2) متابی سولفیت سدیم.
عصاره خانه:
فرمولاسیون ساخت عصاره های کارخانه های زمزم:
فرمولاسیون ساخت عصاره لمون لایم:
تهیه و تولید گاز(CO2)
خطوط بطر ساز
فرایند تولید نوشابه PET :(سالن 50 اسپاتی)
شستشوی بطری ها
تهیه مواد اولیه
مشکل عمده و راه حل پیشنهادی:
پروسه تولید نوشابه در کارخانه زمزم:
تصفیه آب:
بخشی از مقاله:
از جمله تکنیک های اقتصاد سنجی خرد که از قابلیت بالایی در
مدلسازی های اقتصادی دارند مدل های مربوط به اقتصاد
سنجی گسسته می باشند. مدل های اقتصاد سنجی گسسته با
توجه به ماهیت و ویژگی هایی که دارند می توانند در تحلیل
رفتار مصرف کننده از کارایی بالایی برخوردار باشند. چرا که
مهمترین بحث مربوط به رفتار مصرف کننده، مدلسازی انتخاب
های مصرف کننده بوده و موضوعات مربوط به تصمیم گیری در
خصوص اقدام به خرید، انتخاب برند و مقدار تقاضا یا خرید
کالا از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشد. با توجه به اینکه در
اغلب این مباحث، متغیر وابسته به صورت گسسته
است،اقتصاد سنجی گسسته می تواند برای تحلیل و مدلسازی
آنها مناسب تر باشد. در این مقاله، سعی خواهد شد تا عوامل
مؤثر بر انتخاب برند نوشابه توسط خانوارها (به عنوان کاربردی
از مدل های اقتصاد سنجی خرد) مورد بررسی قرار گیرد.
امروزه برندها به شکل روز افزونی به عنوان سرمایه اصلی
بسیاری از کسب و کارها، خود را نمایان ساخته اند. متخصصان
مالی معتقدند که یک برند ارزشی را در درون خود نهفته دارد
که از دارایی های متداول ارزشمندتر است. از این رو با توجه
به اهمیت ارزشمند برند، هدف کلی مقاله حاضر، بررسی تأثیر
کیفیت ادراک شده، وفاداری به برند و تبلیغات بر انتخاب نوع
بند نوشابه خانواده در شهر تبریز است. به منظور تحقق اهداف
این پژوهش، کلیه مصرف کنندگان نوشابه در شهر تبریز به
عنوان جامعه آماری تلقی گردیده و با استفاده از پرس نامه،
اطلاعات مورد نیاز به صورت مصاحبه حضوری از 420 نفر
گردآوری شده است. به کمک داده های جمع آوری شده، مدل
گسسته مربوط به انتخاب برند نوشابه با استفاده از نرم افزار
Stata تخمین زده شده و رفتار مصرف کنندگان نوشابه
خانواده مدلسازی و تحلیل شده است. نتایج این پژوهش حاکی
از این است که کیفیت ادراک شده، وفاداری به برند و تبلیغات
بر انتخاب نوشابه تأثیر معنادار و مستقیمی دارند.
(نویسنده: پرویز محمدزاده ،آقاعلی خدادادی ،محسن پورعبادلهان کویچ )
با خرید این محصول از ما حمایت کنید.
با تشکر :AlirezA
عنوان مقاله : بررسی و مطالعه خط تولید نوشابه و کنترل کیفیت و بازار
قالب بندی : Word
قیمت : 6000
شرح مختصر : در یک رژیم متعادل آب قسمت مهمی از آن محسوب می شود . بدن به آب نیاز دارد تا بتواند غذا را هضم کند . تغییرات شیمیایی در عضلات صورت بگیرد ، درجه حرارت بدن تنظیم گردد و مفصل ها نرم گردند ، اکسیژن در شش ها جذب شده ،گاز دی اکسید کربن دفع شود و بالاخره مواد زائد بدن دفع گردد . علاوه بر مقدار آبی که از غذا های مختلف به بدن می رسد بدن در روز به ۵ الی ۶ لیوان دیگر آب نیاز دارد . این مقدار آب بر حسب عادت غذایی به صورت های مختلف وارد بدن می شود . آب میوه به علت گرانی در حد نسبتاً کمی در مقایسه با نوشیدنی های دیگر استفاده می شود . عصاره تقطیر شده بعضی از گیاهان بنام عرقیات در تبریز ، شیراز ، اصفهان و سایر شهر ها کم و بیش رواج دارد . نوشیدن شیر بسیار مطلوب است ولی متاسفانه به حد کفایت موجود نبوده و جدای از خواص فراوان موجود درآن دارای قیمت به نسبت بالایی است . نوشیدن شیردر روستاهای ایران علی الخصوص هنگام صبحانه بسیار رواج دارد . آشامیدنی های دیگر مانند آب معدنی ، قهوه و غیره به مقادیر کم مصرف می شود . در کشور های دیگر نیز کم و بیش به همین ترتیب است چنانچه در انگلیس چای ، در فرانسه شراب ، در امریکا نسکافه با شیر ، در برزیل قهوه و بالاخره در پاکستان شیر مصرف می شود . اما در ۲۰۰ سال اخیر در رژیم غذایی مردم دنیا نوشیدنی هایی رسوخ پیدا کرده و جای افتاده است که همان نوشابه های غیر الکلی گاز دار یا سبک می باشد . بدیهی است که در این مدت مصرف نوشابه های فوق در ایران نیز کم و بیش عمومیت پیدا کرده و لذا موضوع نوشابه های غیر الکلی گاز دار قسمت مهمی از این مباحث را تشکیل می دهد. نوشابه های غیر الکلی ، محصولات غذایی هستند که دارای دو خصوصیت عمده می باشند :
به صورت مایع مصرف می شوند .
معمولاً برای رفع عطش مورد استفاده قرار می گیرند .
فهرست :
شمای کلی
تقدیر و تشکر
مقدمه
نوشابه چیست؟
نوشابه در ایران
روش تحقیق
فصل اول
تاریخچه نوشابه سازی در ایران و جهان و شمای کلی صنعت نوشابه سازی
تاریخچه نوشابه در جهان
تاریخ نوشابه سازی صنعتی در ایران
درباره زمزم
درباره زمزم شرق
محصولات
موقعیت جغرافیایی
ترکیبات تشکیل دهنده نوشابه
عصاره
طعم دهنده ها
امولسیون دهنده
رنگ دهنده ها یا پایدارکننده
کارامل
تاریخچه رنگ کارامل
انواع کارامل
کاربرد کارامل
شیرین کننده ها
آنتی اکسیدان
اسیدی کننده ها
نمک
پایدارکننده
مواد ضد کف
آب
خواص فیزیکی آب
خواص شیمیایی آب
تصفیه مقدماتی آب
تهیه شربت اولیه از شکر
نکاتی جهت تهیه شربت خام
همه چیز درباره گاز کربنیک یا co
خصوصیات گاز کربنیک در نوشابه
طریقه بدست آوردن co در کارخانه زمزم
بسته بندی محصول
استاندارد قوطی
نکات مهم درباره قوطی
فصل دوم
خط تولید
خط تولید زمزم شرق
خط تولید پرکردن نوشابه در داخل شیشه
شرح و وظایف ایستگاههای کاری
تخلیه کردن بطری از جعبه
بطری شور
آئینه بان خالی
فلومیکس
بخش تهیه شربت و عصاره
هواگیر آب
کربوکولر
کمپرسورها
کندانسور
پرکردن بطری
دستگاه تشتک زن
آئینه بان پر
جعبه پرکن نوشابه
خط تولید پت سازی و پرکردن پت ها
کنترل کیفیت در آزمایشگاه زمزمشرق
Ccp
فصل سوم
مضرات و فوائد مصرف نوشابه
مضرات مصرف نوشابه
نکاتی در مورد مصرف نوشابه در ایران
خواص نوشابه
فصل چهارم
افق صنعت نوشابه سازی
افق صنعت نوشابه سازی در شرکت زمزم
وضعیت صنایع بزرگ نوشیدنی در سالی که گذشت
بررسی بازار نوشابه های گازدار
بررسی بازار نوشیدنی های ورزشی
بررسی بازار نوشابه های انرژی زا
بررسی بازار بطری های آب
بررسی بازار چای
بررسی بازار قهوه
بررسی بازار آب میوه
بررسی بازار نوشیدنیهای لبنی بر پایه شیر
بررسی بازار ماءالشعیر
فصل پنجم
پیشنهادات و نتیجه گیری
منابع و مآخذ
مقاله در مورد ضررهای نوشابه ، ورد 14 صفحه
( توجه فایل پاورپوینت مقاله نیز در سایت وجود دارد )
نوشابه، نوعی نوشیدنی شیرین گازکربنیک دار است که به عنوان نوعی نوشیدنی خنک و معمولاً برای برطرف نمودن تشنگی و یا به همراه غذا، مورد استفاده قرار می گیرد. اغلب نوشابه ها حاوی کافئین هستند. در برخی مناطق به دلیل گاز موجود در نوشابه مثل کالیفرنیا و فلوریدا، به آن سودا (بی کربنات دو سود) می گویند. در اکثر مناطق کانادا، به نوشابه پاپ می گویند. معمولاً پاپ، نوشابه ایست که درون بطری قرار دارد؛ در حالی که سودا درون قوطی می باشد. البته در بیشتر نقاط دنیا به این نوع نوشیدنی، همان نوشابه می گویند.
برای طعم دادن به نوشابه از وانیل، دارچین، کارامل و همچنین اسانس انواع مرکبات، مخصوصاً پرتقال و لیمو ترش استفاده می کنند. از آنجا که بخش اعظم نوشابه آب بوده و سایر مواد افزودنی، بخش ناچیزی دارند، این نوشیدنی را نوشابه نام نهاده اند.
چند نمونه نوشیدنی که در ایران هم تهیه می شود
مضرات نوشابه های گازدار
خطرات نوشیدن نوشابه‌های گازدار
تأثیر نوشابه‌های گازدار در موارد مختلف
گاز نوشابه‌ها
کلا مقاله به ضررهای نوشابه پرداخته
دانلود گزارش کارآموزی خط تولید نوشابه و کنترل کیفیت و بازار
قالب: Word
تعداد صفحات: 66
در یک رژیم متعادل آب قسمت مهمی از آن محسوب می شود. بدن به آب نیاز دارد تا بتواند غذا را هضم کند. تغییرات شیمیایی در عضلات صورت بگیرد، درجه حرارت بدن تنظیم گردد و مفصل ها نرم گردند، اکسیژن در شش ها جذب شده، گاز دی اکسید کربن دفع شود و بالاخره مواد زائد بدن دفع گردد. علاوه بر مقدار آبی که از غذا های مختلف به بدن می رسد بدن در روز به ۵ الی ۶ لیوان دیگر آب نیاز دارد. این مقدار آب بر حسب عادت غذایی به صورت های مختلف وارد بدن می شود. آب میوه به علت گرانی در حد نسبتاً کمی در مقایسه با نوشیدنی های دیگر استفاده می شود. عصاره تقطیر شده بعضی از گیاهان بنام عرقیات در تبریز، شیراز، اصفهان و سایر شهر ها کم و بیش رواج دارد. نوشیدن شیر بسیار مطلوب است ولی متاسفانه به حد کفایت موجود نبوده و جدای از خواص فراوان موجود درآن دارای قیمت به نسبت بالایی است. نوشیدن شیردر روستاهای ایران علی الخصوص هنگام صبحانه بسیار رواج دارد. آشامیدنی های دیگر مانند آب معدنی، قهوه و غیره به مقادیر کم مصرف می شود. در کشور های دیگر نیز کم و بیش به همین ترتیب است چنانچه در انگلیس چای، در فرانسه شراب، در امریکا نسکافه با شیر، در برزیل قهوه و بالاخره در پاکستان شیر مصرف می شود؛ اما در ۲۰۰ سال اخیر در رژیم غذایی مردم دنیا نوشیدنی هایی رسوخ پیدا کرده و جای افتاده است که همان نوشابه های غیر الکلی گاز دار یا سبک می باشد. بدیهی است که در این مدت مصرف نوشابه های فوق در ایران نیز کم و بیش عمومیت پیدا کرده و لذا موضوع نوشابه های غیر الکلی گاز دار قسمت مهمی از این مباحث را تشکیل می دهد. نوشابه های غیر الکلی، محصولات غذایی هستند که دارای دو خصوصیت عمده می باشند: به صورت مایع مصرف می شوند. معمولاً برای رفع عطش مورد استفاده قرار می گیرند.
فهرست:
شمای کلی
تقدیر و تشکر
مقدمه
نوشابه چیست؟
نوشابه در ایران
روش تحقیق
فصل اول
تاریخچه نوشابه سازی در ایران و جهان و شمای کلی صنعت نوشابه سازی
تاریخچه نوشابه در جهان
تاریخ نوشابه سازی صنعتی در ایران
درباره زمزم
درباره زمزم شرق
محصولات
موقعیت جغرافیایی
ترکیبات تشکیل دهنده نوشابه
عصاره
طعم دهنده ها
امولسیون دهنده
رنگ دهنده ها یا پایدارکننده
کارامل
تاریخچه رنگ کارامل
انواع کارامل
کاربرد کارامل
شیرین کننده ها
آنتی اکسیدان
اسیدی کننده ها
نمک
پایدارکننده
مواد ضد کف
آب
خواص فیزیکی آب
خواص شیمیایی آب
تصفیه مقدماتی آب
تهیه شربت اولیه از شکر
نکاتی جهت تهیه شربت خام
همه چیز درباره گاز کربنیک یا co
خصوصیات گاز کربنیک در نوشابه
طریقه بدست آوردن co در کارخانه زمزم
بسته بندی محصول
استاندارد قوطی
نکات مهم درباره قوطی
فصل دوم
خط تولید
خط تولید زمزم شرق
خط تولید پرکردن نوشابه در داخل شیشه
شرح و وظایف ایستگاههای کاری
تخلیه کردن بطری از جعبه
بطری شور
آئینه بان خالی
فلومیکس
بخش تهیه شربت و عصاره
هواگیر آب
کربوکولر
کمپرسورها
کندانسور
پرکردن بطری
دستگاه تشتک زن
آئینه بان پر
جعبه پرکن نوشابه
خط تولید پت سازی و پرکردن پت ها
کنترل کیفیت در آزمایشگاه زمزمشرق
Ccp
فصل سوم
مضرات و فوائد مصرف نوشابه
مضرات مصرف نوشابه
نکاتی در مورد مصرف نوشابه در ایران
خواص نوشابه
فصل چهارم
افق صنعت نوشابه سازی
افق صنعت نوشابه سازی در شرکت زمزم
وضعیت صنایع بزرگ نوشیدنی در سالی که گذشت
بررسی بازار نوشابه های گازدار
بررسی بازار نوشیدنی های ورزشی
بررسی بازار نوشابه های انرژی زا
بررسی بازار بطری های آب
بررسی بازار چای
بررسی بازار قهوه
بررسی بازار آب میوه
بررسی بازار نوشیدنی های لبنی بر پایه شیر
بررسی بازار ماءالشعیر
فصل پنجم
پیشنهادات و نتیجه گیری
منابع و مآخذ