ارزانتر از همه جا
(مجموعه مقالات و پایان نامه ها)
دانلود پایان نامه در مورد تأثیر مکمل یاری کلسیم بر پروفایل لیپیدی زنان مبتلا به اضافه وزن یا چاقی
هدیه ویژه:
قلق های پایان نامه نویسی از شروع تا دفاع
قالب: Word
تعداد صفحات: 35
پاورپوینت تاثیر غنی سازى با کلسیم روى خواص حسى , فیزیکى و رئولوژیکى ماست ، برای رشته صنایع غذایی
35 صفحه اسلاید ، با بک گراند گاوی
غنی سازی چیست؟
افزودن یک یا چند ماده مغذی به غذا جهت پیشگیری از کمبود.
هدف از غنی سازی لبنیات:
روش کار :
ویژگی های رئولوژیکی:
نتیجه گیری کلّی:
و عناوین دیگر ، در مجموع پاورپوینت کامل و قشنگی است
مقدار مورد نیاز روزانه :
بزرگسالان 1000 میلی‌گرم و کودکان بین 800 تا 1300 میلی‌گرم در روز نیاز دارند.
عوارض کمبود:
اگر دریافت کلسیم روزانه شما به اندازه کافی نباشد بدن‌تان شروع به برداشت کلسیم از استخوان‌ها می‌کند و چنانچه این امر در طولانی مدت رخ دهد استخوان‌های‌تان ضعیف شده و به پوکی استخوان مبتلا خواهید شد. کمبود کلسیم همچنین در کوتاه مدت موجب گرفتگی و کشیدگی عضلات می‌شود.
نقش‌ها:
بی‌خوابی را بهبود می‌بخشد.
به عبور مواد مغذی از دیواره سلول‌ها کمک می‌کند.
به عملکرد مناسب ماهیچه کمک می‌کند.
به انعقاد خون کمک می‌کند.
در انتقال پیام‌های عصبی نقش دارد.
منابع:
لبنیات: شیر کم چرب، ماست کم چرب
غلات: جو دوسر، گندم سیاه
میوه‌ها*: خرما، گریپ‌فروت، پرتقال، انار
پروتئین‌‌ها: بادام، فندق، کنجد، پسته، تخم‌مرغ، خاویار، ماهی پولاک، ماهی ساردین، گردو
سبزیجات*: کلم‌چینی، کلم بروکسل، کدوحلوایی، کرفس، بروکلی، کلم‌پیچ، زردک، شلغم، بامیه
*میوه‌ها و سبزیجات منابع غنی کلسیم محسوب نمی‌شوند و موارد ذکر شده مربوط به مقایسه درون‌گروهی است.
کلیه مطالب بالا به شکل یک پوستر آماده شده‌است که در صورت علاقه می‌توانید آن را خریداری نمایید.
کیفیت این پوستر در حد بسیار مطلوب بوده و در ابعاد حداکثر 30 در 55 سانتی‌متر قابل چاپ است.
فایل پوستر در دو فرمت PDF و JPEG قابل دانلود است.
برای خرید بر دانلود کلیک کنید.
قیمت محصول 1000 تومان
چکیده:
مقدمه: امروزه اضافه وزن و چاقی به شکل اپیدمی جهانی درآمده است. این بیماری از عوامل مهم مرتبط با اختلال لیپیدها و لیپوپروتئین های سرم است و همه آنها از عوامل خطرساز بیماریهای قلبی-عروقی (که خود اولین علت مرگ و میر است)، محسوب می شوند. شواهدی وجود دارد مبنی بر اینکه دریافت بالای کلسیم می تواند تاثیری مطلوب بر لیپیدها و لیپوپروتئین های سرم داشته و نیز موجب کاهش وزن شود. هدف از این مطالعه، بررسی تاثیر مکمل یاری کلسیم به مقدار 1 گرم در روز و به مدت 30 روز بر پروفایل لیپیدی و بعضی نمایه های چربی بدن در زنان مبتلا به اضافه وزن یا چاقی بود.
مواد و روشها: این پژوهش به روش کارآزمایی بالینی تصادفی شده دوسوکور انجام گردید. چهل و چهار زن غیریائسه (سن: 6±25 سال) مبتلا به اضافه وزن یا چاقی (kg/m2 25≤BMI ) به مدت 30 روز 1000 میلی گرم مکمل کلسیم عنصری به شکل کربنات کلسیم (24=n) یا دارونما (20=n) دریافت کردند. نمونه خون پس از حداقل 12 ساعت ناشتا و اندازه های تن سنجی شامل وزن، قد و چربی زیر پوستی در 4 نقطه قبل از شروع مداخله و پس از آن گرفته شد. BMI از تقسیم وزن بر مربع قد و درصد چربی بدن با استفاده از مجموع چربی های زیر پوستی در 4 نقطه برآورد شد. کلسترول تام، کلسترول HDL و تری گلیسرید به روش آنزیماتیک و آپولیپوپروتئینهای A-Ι و B به روش Nephelometry اندازه گیری شدند. کلسترول LDL با استفاده از فرمول Freidwald و کلسترول VLDL یک پنجم TG محاسبه شد. مقدار دریافت انرژی و کلسیم غذا با استفاده از 3 روز یادآمد 24 ساعته خوراک محاسبه شد. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزارش آماری SPSS (ویرایش 9) انجام شد. آزمون های آماری به صورت دودامنه انجام و مقدار P کمتر از 05/0 از نظر آماری معنی دار در نظر گرفته شد.
فهرست مطالب
عنوان
مقدمه
اهداف و فرضیات
هدف اصلی
اهداف ویژه
هدف کاربردی
فرضیات
جدول متغیرها
فصل اول: کلیات
مقدمه‌ای بر کلسیم
نیاز (DRI) و مسمومیت
مهمترین عملکردهای کلسیم
منابع غذایی و دریافت
ارتباط دریافت پائین کلسیم با بیماری های مزمن
استئوپورز
فشارخون بالا
سنگ کلیه
سرطان
لیپیدهای خون
تری آسیل گلیسرول ها (تری گلیسریدها)
کلسترول
لیپوپروتئین‌ها
متابولیسم لیپوپروتئین‌ها
بیماریهای قلبی- عروقی (CHD) و ارتباط آن با لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئین‌ها
DRI کلسیم بزرگسالان مرد و زن
محدوده طبیعی لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئینهای اندازه‌گیری شده
فصل دوم: مروری بر پژوهش‌های پیشین
ارتباط کلسیم با لیپیدها و لیپوپروتئین‌ها
ارتباط کلسیم با وزن و بعضی نمایه های چربی بدن
فصل سوم: مواد و روشها
نوع پژوهش
افراد مورد مطالعه
معیارهای ورود به مطالعه
معیارهای خروج از مطالعه
برآورد حجم نمونه
نمونه‌یابی
نحوه انجام پژوهش
مکمل کلسیم و دارونما
اندازه گیری محتوای کلسیم کپسول‌ها
اندازه‌گیری‌های تن سنجی
نمونه‌های خون
اندازه‌گیری لیپیدها و لیپوپروتئین‌ها
اندازه‌گیری آپولیپوپروتئین‌ها
تجزیه و تحلیل آماری
محاسبه کلسیم و انرژی رژیم غذایی
ملاحظات اخلاقی
فصل چهارم: یافته‌ها
میانگین و انحراف معیار متغیرهای زمینه‌ای گروه مکمل کلسیم و دارونما پیش از مداخله
میانگین و انحراف معیار متغیرهای چربی بدن گروه مکمل کلسیم و دارونما پیش از مداخله
میانگین و انحراف معیار دریافت انرژی و کلسیم گروه مکمل کلسیم و دارونما پیش از مداخله
میانگین و انحراف معیار پروفایل لیپیدی گروه مکمل کلسیم و دارونما پیش از مداخله
مقایسه میانگین‌های وزن، BMI و شاخص‌های چربی بدن پیش و پس از مداخله در گروه مکمل کلسیم
مقایسه میانگین‌های وزن، BMI و شاخص‌های چربی بدن پیش و پس از مداخله در گروه مکمل دارونما
مقایسه میانگین های لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئین‌ها پیش و پس از مداخله در گروه مکمل کلسیم
مقایسه میانگین های لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئین‌ها پیش و پس از مداخله در گروه دارونما
مقایسه میانگین‌های متغیرهای چربی بدن گروه مکمل کلسیم و دارونما پس از مداخله
مقایسه میانگین‌های پروفایل لیپیدی گروه مکمل کلسیم و دارونما پس از مداخله
جمع‌بندی نتایج
فصل پنجم: بحث
مقایسه گروه های مکمل کلسیم و دارونما در ابتدای مطالعه
تأثیر مکمل یاری کلسیم بر لیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و آپولیپوپروتئین‌ها
تأثیر مکمل یاری بر وزن و چربی بدن
پیشنهادات
پیوست و ضمائم
چکیده انگلیسی
منابع و ماخذ