اهمیت زیست پزشکی :
پروتئین های دارای هم، در اتصال به اکسیژن ،انتقال اکسیژن،انتقال الکترون وفتوسنتز فعالیت می کنند .
هم وآهن فروباعث توانایی ذخیره سازی وانتقال اکسیژن می شوند :
میوگلوبین وهموگلوبین ،بجای گروه پروستتیک خود،دارای هم که یک تترا پیرول حلقوی است ،می باشند تترا پیرولها از چهار مولکول پیرول تشکیل شده که توسط چهار پل -αمتیلینی در یک حلقه مسطح به یکدیگر اتصال می یابند.استخلافهای β تعیین می کنند که یک تترا پیرول،هم یا ترکیب وابسته به آن باشند.اکسیداسیون واحیای اتم آهن در سیتوکرومها،برای عملکرد آنها ضروری ولی اکسیداسیون آهن در میوگلوبین و هموگلوبین ،باعث از بین رفتن فعالیتهای بیولوژیک می شود.
شامل 11 اسلاید powerpoint
دانلود پاورپوینت ساختار و عملکرد میوگلوبین