فی ژوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی ژوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود مقاله صنایع تبدیلی و نقش ان در کاهش ضایعات

اختصاصی از فی ژوو دانلود مقاله صنایع تبدیلی و نقش ان در کاهش ضایعات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله صنایع تبدیلی و نقش ان در کاهش ضایعات


دانلود مقاله صنایع تبدیلی و نقش ان در کاهش ضایعات

 

تعداد صفحات : 35 صفحه       -       

قالب بندی :  word               

 

 

 

چکیده

در این تحقیق مطالعاتی حول محور کمبود صنایع تبدیلی و تکمیلی در ایران و برآوردی کلی از میزان ضایعات و نقش صنایع تبدیلی در کاهش این ضایعات به کمک صنایع تبدیلی و همینطور ارائه راهکارهای عملی در این زمینه صورت گرفته است.

همچنین مطالعاتی حول محور ارزیابی فنی اقتصادی  روی بحث تبدیل ضایعات و پسماندهای 17 محصول عمده کشاورزی در ایران شامل: 1- گندم و جو 2- شلتوک 3- دانه های روغنی 4- گوجه فرنگی 5- ضایعات سیب زمینی 6- چغندر قند 7- پنبه 8- نیشکر 9- مرکبات   10- سیب 11- انگور 12- خرما 13- پسته 14- بادام  15- گردو 16- چای 17- زیتون صورت گرفته است.

 

مقدمه

سالانه میلیون ها دلار ارز جهت واردات موادی شامل:

-  خوراک دام و طیور، انواع پروتئین های مصرفی انسان، دام و طیور و مواد مکمل آن

-  انواع اسید های آمینه و آلی مثل لیزین، آلانین، سیتریک، لاکتیک، گلوتامیک و .....

-  انواع مواد شیمیایی مثل الکل ها، فورفورال، پکتین، استن و ....

-  انواع اسانس ها برای مصارف صنایع غذایی و بهداشتی

-  انواع کاغذ و خمیر آن

از کشور خارج می شود و این روند هر سا له سیر صعودی به خود می گیرد، این در حالیست که حجم دور ریز ضایعات کشاورزی در مزارع کشور قابل تأمل میباشد. این مسئله زمانی اهمیت خود را نشان میدهدکه بدانیم ضایعات و پسماندهای مزارع در دیگر کشورها منبع اصلی تأمین مواد مذکور برای صادرات به ایران وکشورهای مشابه می باشند. در تمامی فرایند های کشاورزی و صنایع مربوطه علاوه بر تولید محصولات اصلی، محصولات جانبی نیز تولید می شود که حجم وسیعی را شامل      می گردد و به علت این که محدودة وسیعی برای به کارگیری این محصولات وجود دارد، بسیاری از کشورهای پیشرفته و در حال توسعه، ارزش بالاتری را برای آنها در نظرمی گیرند، بگونه ایکه در بعضی موارد از محصول اصلی نیز بسیار با ارزش تر می باشد. از طرفی براساس آمارهای موجود در ایران تقریباً نیمی از محصولات کشاورزی بدون اینکه به مصرف برسد در مراحل مختلف از بین می روند و صنایع تبدیلی موجود در ایران به آن حد از رشد نرسیده که بتواند از تمامی اجزاء یک محصول کشاورزی بهره مناسب و کامل را ببرد. همانطور که ذکر شد، کلیه اقلام وارداتی مذکور و صدها ماده    پر ارزش دیگر در حال حاضر در سراسر دنیا از ضایعات و محصولات جانبی کشاورزی و طی یک برنامه منسجم در صنایع تبدیلی تولید می شوند و با توجه به آمار و ارقام مربوط به حجم مواد مذکور در ایران در صورت داشتن برنامه ای مدون و ساز و کار مناسب در جهت برنامه ریزی، کسب      تکنولوژی های نداشته و ساماندهی داشته ها می توان از این مواد که در اکثر مواقع نیز مسایل زیست محیطی حادی را هم بدنبال دارد در جهت استفاده بهینه و تبدیل آنها به مواد با ارزش گامی در جهت شکوفایی اقتصاد کشاورز و کشاورزی برداشت. گزارشات منتشر شده جهانی نشان می دهد که کار بر روی این زمینه یعنی دست یابی به فرایندهایی مقرون به صرفه و قابل انجام جهت بازیافت و فرآوری محصولات جانبی و ضایعات در سالهای اخیر رشد فراوانی داشته است و بی شک در این رابطه علم  بیو تکنولوژی نقشی اساسی داشته است. 1-4

       در این تحقیق، با بررسی جامع بر روی کلیه محصولات کشاورزی که در داخل کشور تولید  می‌گردد، مهمترین اقلامی را که می توان برروی ضایعات آنها سرمایه گذاری نمود انتخاب و مطالعه شده است. اقلام مورد مطالعه شامل. ضایعات کشاورزی و صنعتی، گندم، شلتوک، دانه های روغنی، گوجه فرنگی، سیب زمینی، چغندر قند، پنبه، نیشکر، مرکبات، سیب، انگور، خرما، پسته، بادام، گردو، چای و زیتون می گردد که به جهت محدودیت صفحات به تشریح اطلاعات بدست آمده در مورد تعدادی از موارد مذکور پرداخته میشود.

­بحث

1- گندم5-8

گندم گذشته از جنبه تجارتی مهم آن در دنیا، سلاحی کارآمد در مناسبات سیاسی و جهانی است که روز به روز بر اهمیت کاربردی آن افزوده می شود. با اینکه جمعیت ایران در حدود 1% جمعیت جهان است ولی در حدود 5/2% گندم جهان را مصرف می کند که اندازه ای خارج از تعادل سطوح استاندارد بین المللی است و تا حدود زیادی خبر از ضایعات بالا و مصرف آن بوسیله دام و طیور      می دهد. گندم همانند انرژی، کالایی راهبردی شناخته می شود و از شاخص های مهم کشاورزی محسوب می‌گردد. در حال حاضر سهم بزرگی از پتانسیل کشاورزی کشور به تولید گندم اختصاص دارد یعنی رقمی در حدود 1/5 میلیون هکتار (مرکز آمار ایران 79) که با احتساب 25% ضایعات تقریبی گندم در کشور در واقع حدود 3/1 میلیون هکتار از اراضی مستعد کشور، با صرف کلیه       نهاده های زراعی، ضایع می شود و این با هدفهای کشاورزی در رسیدن به خود کفایی در تضاد است. بطور کلی ضایعات گندم را می توان به بخش های زیر تقسیم نمود:

1- ضایعات کاشت

    ضایعات در این مرحله ، مقدار اضافه مصرف بذر است که معمولاً حدود 20% برآورد می شود و عمدتاً ناشی از خلاء تکنیکی و استفاده از شیوه های منسوخ کاشت می باشد که برابر 3/1 % کل گندم مصرفی کشور و یا 2%‌ کل گندم تولیدی کشور است.

2- ضایعات پیش از برداشت

شامل ضایعات تأخیر برداشت است که بصورت ریزش یا سبز شدن روی خوشه در نواحی        باران خیز حاصل می شود. در یک طرح تحقیقاتی تلفات قبل از برداشت معادل 9/54 کیلوگرم در هکتار اندازه گیری شده است.

3- ضایعات برداشت

    ضایعات در مرحله برداشت با کمباین شامل تلفات سکوی برش (%2- 5/0)، تلفات واحدهای کوبنده (%1-5/0)، جداکننده (%4/0-2/0)، تمیز کننده (%2/0-04/0) ‌و سایر عوامل است.

4- ضایعات پس از برداشت

این ضایعات را می توان به 4 دسته ضایعات حمل و نقل و ریخت و پاش (%5/5)، ضایعات بوجاری (%2/0)، ضایعات انبارداری (4%) و ضایعات تبدیل (%5) طبقه بندی نمود.

از طرفی محصول جانبی گندم کاه می باشد. قرنهاست از کاه بعنوان ماده اولیه ساخت کاغذ (مخصوصاً در چین) استفاده می شود. هم اکنون درمناطقی نظیر اروپای شرقی، آمریکای جنوبی، خاورمیانه و آسیا کاه بعنوان ماده اولیه مهم در صنعت خمیر کاغذ می باشد. دلیل اصلی تداوم کاربرد کاه در ساخت کاغذ سهولت دستیابی به آن به عنوان پسماند تولید مواد غذایی است. اما مشکل    هزینه های کارگری جهت جمع آوری، ذخیره سازی و جابجایی، کاربرد این ماده را بیشتر به کشورهایی که دارای نیروی انسانی ارزان هستند و فرایندهایی که کارخانجات مقیاس کوچک نیاز دارند محدود کرده است. موارد استفاده دیگر کاه عبارتند از:  

1- تغذیه دام، 2- منبع سوخت و تولید انرژی در کشورهای غربی، 3- بستر دامها، 4- تولید پروتئین، 5- تولید کودهای آلی، 6- افزایش حاصلخیزی خاک

2- دانه های روغنی9-10

استخراج روغن از 5 دانه روغنی مهم که عبارتند از بذر سویا، پنبه دانه، آفتابگردان، بادام زمینی و شلغم روغنی به روشهای مختلف شامل: استفاده از حلال و استفاده از فشار و گاهی استفاده از دو روش فوق بصورت توأم، صورت می گیرد. محصول جانبی فرایند های روغن کشی کنجاله نام دارد که دارای مقدار نسبتاً زیادی پروتئین بوده و چنانچه که خوب تهیه شده باشد اسیدهای آمینه متشکل آن از لحاظ میزان و قابلیت جذب در حد مطلوبی است و به همین جهت در جیره غذایی دام و طیور برای تامین قسمت قابل توجهی از پروتئین و بعضی از اسیدهای آمینه ضروری استفاده می گردد.

3- نیشکر (محصولات جانبی صنعت تولید شکر از نیشکر)11-12 

مقدار تولید نیشکر در سال 1376 ، 2059 هزار تن بوده است از آنجا که از هر 100 تن نیشکر 25 تن سرنی، 35 تن با گاس تر، 10 تن شکر، 4 تن ملاس بدست می آید لذا مقدار باگاس و ملاس تولید شده در این سال به ترتیب 720 و 82 هزار تن می باشد. از باگاس نیشکر به عنوان سوخت در تولید برق، زغال چوب و متان و همچنین در صنایع سلولزی در تولید کاغذ، فیبر، مقوا و نئوپان استفاده می شود. از طرف دیگر باگاس به عنوان یک ماده لیگنو سلولزی در تولید فورفورال، آلفا سلولز، اگزیلیکول، انواع پلاستیک ها و خوراک دام استفاده می شود. یکی دیگر از محصولات جانبی تولید شکر از نیشکر، ملاس است. ملاس شربت قندی حاصل از استحصال کریستالهای شکر است که به وسیله سانتریفوژ کردن بدست می آید. این مایع حاوی مقدار زیادی قند می باشد که در شرایط متعارف قابل استخراج و کریستالیزاسیون نمی باشد. از ملاس نیشکر در صنایع تخمیری در تولید موادی مانند اسید استیک، سرکه، استن، بوتانل، اسید سیتریک، اسید لاکتیک، گلسیرول. خمیر مایه، آنتی بیوتیک ها، لیزین، گلوتامیک اسید می توان تولید کرد. همچنین از ملاس در تولید الکل، خوراک دام، کود، دکستران و صمغ استفاده می شود.  از گل صافی که در تصفیه شکر بدست می آید می توان موادی مانند چربی ها و موم استخراج کرد و یا از آن برای تولید کود و خوراک دام استفاده می شود. 

 

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله صنایع تبدیلی و نقش ان در کاهش ضایعات

دانلود پاورپوینت آشنایی با مهندسی صنایع

اختصاصی از فی ژوو دانلود پاورپوینت آشنایی با مهندسی صنایع دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پاورپوینت آشنایی با مهندسی صنایع

کدام دانشها در گروه مهندسی قرار می گیرند؟
مهندسی صنایع چه حوزه هایی را در بر می گیرد؟
مهندسی صنایع چه حوزه هایی را در برنمی گیرد؟
مهندسان صنایع در واقع چه کاره اند؟
مهندسی صنایع چه رابطه ای با سایر علوم دارد؟
 
و ...
در 25 اسلاید
قابل ویرایش

دانلود با لینک مستقیم


دانلود پاورپوینت آشنایی با مهندسی صنایع

طرح توجیهی تولید صنایع دستی تکمیلی و تلفیقی

اختصاصی از فی ژوو طرح توجیهی تولید صنایع دستی تکمیلی و تلفیقی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی تولید صنایع دستی تکمیلی و تلفیقی


طرح توجیهی تولید صنایع دستی تکمیلی و  تلفیقی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه17

 

بخشی از فهرست مطالب

موضوع فعالیت طرح: صنایع دستی تلفیقی و تکمیلی

 

مدیر طرح: حمید جــابر

 

محل فعالیت: مشهــد

 

اشتغال طرح: 11 نفــر

 

کل سرمایه گذاری طرح: 130/818/1 هزار ریال

 

سرمایه ثابت:       130/518 هزار ریال

 

سرمایه در گردش:    530/445  هزار ریال

 

تسهیلات پیشنهادی:     000/300/1 هزار ریال

 

نقطه سر به سر:        524/473/1 هزار ریال

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

شرح سرمایه گذاری: الف: سرمایه ثابت

 

  • زمین 200 متر مربع به ارزش 000/300 هزار ریال
  • ساختمان 120 متر مربع به ارزش 000/180 هزار ریال
  • محوطه سازی 80 متر مربع به ارزش 600/108 هزار ریال
  • تأسیسات . . . . . . .  000/24  هزار ریال

 

5- ماشین آلات و تجهیزات تولید                  (ارقام به هزار ریال)

 

ردیف

شرح

تعداد

واحد

هزینه واحد

هزینه کل

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

دستگاه برش لیزری

دستگاه پنج کاره

اره فلکه

فارسی بر

گندگی

برش فابریانو

لبه چسبان p.v.c

فرز

برش پروفیل

پیل کوب

سندپلاست

ابزار زن سندپلاست

سندبلاست

1

1

1

4

1

1

1

1

1

1

1

1

1

دستگاه

دستگاه

دستگاه

دستگاه

دستگاه

دستگاه

دستگاه

دستگاه

دستگاه

دستگاه

دستگاه

دستگاه

دستگاه

000/300

000/10

000/9

500/3

000/8

000/12

000/50

000/60

500/3

000/12

000/30

000/10

000/30

000/300

000/10

000/9

000/14

000/8

000/12

000/50

000/60

500/3

000/12

000/30

000/10

000/30

 


دانلود با لینک مستقیم


طرح توجیهی تولید صنایع دستی تکمیلی و تلفیقی

دانلود تحقیق رشته مهندسی صنایع با عنوان کنترل فرآیند آماری

اختصاصی از فی ژوو دانلود تحقیق رشته مهندسی صنایع با عنوان کنترل فرآیند آماری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود تحقیق رشته مهندسی صنایع با عنوان کنترل فرآیند آماری

مقدمه

مفهوم کیفیت و بهبود کیفیت

تعریف سنتی کیفیت بر این دیدگاه استوار است که محصول و خدمت باید نیازمندیهای استفاده کنندگان آنها را برطرف نماید.یک نکته اصلی را باید همیشه در مورد یک محصول در نظر داشت و آن این است که ، محصول باید خواسته های افرادی را که از آن استفاده می کنند را برآورده نماید.

با توجه به این نکته ما کیفیت را شایستگی جهت استفاده تعریف می کنیم.کلمه مصرف کننده در مورد استفاده کنندگان مختلفی به کار برده می شود.

کتاب مدیریت کیفیت کیفیت بسترفیلد ، واژه کیفیت را به صورت زیر تعریف کرده است :

هنگامی که از واژه کیفیت استفاده می کنیم معمولا به واژه های یک محصول یا خدمت ممتاز فکر می کنیم.که انتظارات ما رو برآورده می سازد و یا از آن سبقت می گیرد.

این انتظارات  بر مبنای قیمت فروش و کاربرد مورد نظر محصول می باشد.برای مثال انتظار یک مشتری از واشر فولادی ساده با واشر فولادی با روکش کروم متفاوت است.زیرا درجه آن دو متفاوت است.این برداشت ناقصی است که مردم از مفهوم کیفیت دارند.

و ...
در فرمت ورد
در 53 صفحه
قابل ویرایش


دانلود با لینک مستقیم


دانلود تحقیق رشته مهندسی صنایع با عنوان کنترل فرآیند آماری

شبکه عصبی و کاربرد آن در صنایع غذایی

اختصاصی از فی ژوو شبکه عصبی و کاربرد آن در صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

شبکه عصبی و کاربرد آن در صنایع غذایی


کاربردهای شبکه عصبی در صنایع غذایی

مقاله کامل Full Text

تعداد صفحات : 9

فرمت :PDF

 

چکیده
برای مدل کردن پدیده های فیزیکی از روش های معمول حل معادلات )موازنه جرم و انرژی( استفاده می شود اما به دلیل وقت گیر بودن حل این معادلات روش های سریع تری چون شبکه عصبی مصنوعی هم موجود است. شبکه های عصبی مصنوعی از عناصر عملیاتی ساده ای به صورت موازی ساخته می شوند . این عناصر از سیستمهای عصبی زیستی الهام گرفته شده اند . شبکه های عصبی از دو ویژگی اساسی یادگیری براساس ارائه داده های تجربی و ساختار پذیری موازی برخوردار می باشند. این شبکه ها برای مسائل کنترل، علی الخصوص سیستم های پیچیده که مدل سازی این سیستم ها میسر نیست یا به سختی انجام می شود مناسب می باشد. علیرغم مزایای زیادروشهای مدلسازی ریاضی، محدودیتهایی از قبیل انتخاب پارامترها، اعمال پیش فرضها برای حل معادلات دیفرانسیل و پیچیدگی حل معادلات سبب میشود استفاده از روشهای ناپارامتری مانند شبکههای عصبی مصنوعی در حل مسائل توسعه پیدا کند، زیرا روش حل در شبکههای عصبی مصنوعی مبتنی بر ضرب ضرایب وزنی در قالب پردازش موازی است . از این رو
سرعت دستیابی به جواب دراین روش نسبت به روشهای مدلسازی ریاضی بیشتر است بنابراین برای اعمال سیستم کنترل، مناسبتر است. از سوی دیگر به علت توزیع اطلاعات در شبکههای عصبی مصنوعی، خطای ایجاد شده دراطلاعات ورودی تأثیر نامطلوب بر پردازش دادهها نخواهد داشت . همچنین با توجه به درنظر گرفتن پارامترهای کیفی و عدم امکان محاسبةآن باروشهای مدلسازی ریاضی، روش شبکههای عصبی مصنوعی برای پیشبینی همزمان پارامترهای خروجی مناسب است. شبکههای عصبی مصنوعی به دلیل وفقی بودن، قابلیت اعتماد بیشتری نسبت به مدلهای آماری دارند و قابلیت تعمیم و تقریب آنها بیشتر است .


کلید واژه: شبکه عصبی , صنایع غذایی , مدل سازی


دانلود با لینک مستقیم


شبکه عصبی و کاربرد آن در صنایع غذایی