فی ژوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی ژوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

مقاله در مورد سازه های ماکارونی

اختصاصی از فی ژوو مقاله در مورد سازه های ماکارونی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله در مورد سازه های ماکارونی


مقاله در مورد سازه های ماکارونی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه22

 

مقدمه :

 

دروس سازه ای که در رشته مهندسی عمران در دانشگاه های ایران تدریس می شود ، معمولا به طور کلی به صورت تئوریک تدریس می گردد و دانشجویان کمتر این دروس را به صورت عملی تجربه می کنند ، بنابراین شاید فهم این دروس به صورت عمیق در حین دوران تحصیل ممکن نباشد .

ساخت سازه هایی توسط فولاد و یا بتن صرفا برای آموزش هم مقدور نمی باشد ، چرا که هزینه تمام شده این کار بسیار بالا است .

بنابرلین در سرتاسر دانشگاههای معتبر دنیا ، سعی شده است ، تا بااستفاده از مصالح ارزان قیمت ( به جای بتن وفولاد ) و مدل کردن سازه های واقعی توسط این مصالح ، آموزش دروس سازه ای به صورت عملی ممکن شود .

ماکارونی یکی از این مصالح جایگزین می باشد . این عنصر سازه ای جدید به دلیل برخی از خصوصیات ویژه مثل ( سبکی ، دسترسی ساده و ارزان بودن ) بیشتر از دیگر مصالح مشابه مورد توجه قرار گرفته است .

 سالانه در آمریکا مسابقات بزرگی در این زمینه بین دانشجویان برگزار می گردد و سازه های ساخته شده توسط ماکارونی به دلیل طراحی بهینه

، به رکورد های غیر قابل باوری دست پیدا می کنند .

گروهSBG   نیز از ابتدای سال 1381 پروژه تحقیقاتی را در این زمینه آغاز نمود و توانست به تجربیات و موفقیت های قابل توجهی دست پیدا کند .

این مجموعه شامل دانسته ها و تجربیات این گروه ، در این زمینه می باشد ، که امیدواریم مورد استفاده علاقمندان قرار گیرد .

در پایان وظیفه خود می دانیم ، تا از اساتید محترم ، دکتر هوشمند ، دکتر فیوض ، مهندس ماهینی ، مهندس صنعتی و بویژه خانم ناصری( معاونت فرهنگی دانشجویی  دانشگاه خلیج فارس ) که ما را در این امر  پژوهشی یاری نمودند ، نهایت تشکر و قدردانی را به جای آوریم .

 

معرفی سازه ماکارونی :

 سازه های ماکارونی به سازه هایی اطلاق می شود ، که مصالح استفاده شده در آنها تنها ماکارونی و چسب می باشد . این سازه ها در مقیاس کوچکتر نسبت به سازه های واقعی طراحی و توسط ماکارونی و چسب ساخته می شوند و پس از ساخت مورد بارگذاری قرار می گیرند .

در واقع این سازه ها به عنوان ماکت ساخته نمی شوند و سازه ای که بار بیشتری را تحمل می کند ، موفق تر خواهد بود . پل ( تحت بارگذاری یکنواخت ، متمرکز و متحرک ) ،  Towercrain ، انواع قاب های ساختمانی و ستون های فشاری از جمله رایج ترین سازه های ماکارونی می باشند .

هر ساله در این راستا مسابقات بزرگی در دانشگاه های معتبر دنیا بین دانشجویان رشته مهندسی عمران برگزار می گردد . این دانشگاه ها از سالها پیش در این زمینه سرمایه گذاری کرده تا ذهن خلاق دانشجویان را فعال سازند و از طرحها و پژوهش های آنها در عمل استفاده کنند . طراحی و ساخت پل و ستون های فشاری رایج ترین رشته های این مسابقات  می باشند . بطور مثال طراحی و ساخت پل خرپایی تنها با استفاده از 750 گرم ماکارونی ( معادل یک بسته ماکارونی )  که می تواند وزن زیادی را تحمل نماید . طول دهانه پل یک متر و حداکثر ارتفاع پل نیم متر می باشد . پل روی دو تکیه گاه  که از یکدیگر یک متر فاصله دارند قرار می گیرد و تکیه گاهها فقط قادر به وارد کردن عکس العمل عمودی می باشند و هیچ عکس العمل افقی در تکیه گاهها بر پل وارد نمی شود . رکورد کسب شده در این رشته ( پل خرپایی ) معادل 176 کیلو گرم می باشد ، که این رکورد تقریبا 230 برابر وزن خود سازه می باشد . همچنین طراحی و ساخت سازه های فشاری که قادر به تحمل بار هایی بیش از نیم تن می باشند ، از دیگر نمونه های این سازه ها هستند . اینجا یک سئوال ممکن است مطرح می گردد ، آیا جنس ماکارونی در دست یافتن به رکورد های بالا موثر است ؟

در این زمینه تحقیقاتی روی محصول های مختلف شرکت های ماکارونی دنیا انجام گرفته و ماکارونی  شرکت Rose   ایتالیا به عنوان بهترین ماکارونی برای این هدف شناخته شده است .

البته لازم به ذکر است که قدرت و مهارت طراح در ارائه یک طرح موفق ، بسیار مهم تر از جنس ماکارونی در رسیدن به رکورد های بالا می باشد .

هدف از استفاده از ماکارونی به عنوان عنصر سازه ای :

  1. در واقع ماکارونی بر خلاف فولاد و بتن عنصر سازه ای ناشناخته ای می باشد . این بدان معنی است که خصوصیات ماکارونی شامل حداکثر تنش کششی ، حداکثر تنش فشاری ، مدول الاستیسیته ، نحوه کمانش ماکارونی و دیگر خصوصیات ماکارونی که مورد نیاز برای طراحی و تحلیل سازه می باشند ، ناشناخته می باشد و تنها راه بدست آوردن این ویژگیها ایجاد وابداع آزمایش های ساده و دقیق می باشد .
  2. ماکارونی بر خلاف بتن و فولاد دارای ضعف های زیادی می باشد  و این ضعف ها کار را برای طراح مشکل تر می کند و اینجاست که ابداعات و خلاقیت هنر نمایی می کنند و برای رسیدن به رکورد های بالا بهینه سازی سازه ها مطرح می گردد .
  3. ارزان بودن ماکارونی نسبت به مصالحی چون فولاد وبتن .

اهداف کلی طرح :

  1. این طرح در وهله اول به عنوان یک طرح آموزشی می تواند بسیار مفید و سودمند برای دانشجویان رشته مهندسی عمران ایفای نقش نماید ، زیرا این امکان را به دانشجویان می دهد که ، با استفاده از مصالح ارزان ، سبک و قابل دسترس ( ماکارونی به جای بتن و فولاد ) دست به طراحی و ساخت سازه های مختلف زده و با این کار کلیه دروس فراگرفته در رشته سازه را به عمل تجربه نمایند .
  2. دانشجویان می بایست با استفاده از مسائل تئوریک فرا گرفته در دروس مقاومت مصالح و آزمایشگاه های مربوط به آن تلاش نمایند تا خصوصیات عنصر سازه ای جدید را کشف نمایند .
  3. دانشجویان می بایست با استفاده از تحلیل سازه ها و با بکارگیری نرم افزار های کامپیوتری به طراحی و آنالیز سازه مورد نظر بپردازند.
  4. طراحی و ساخت یک سازه بهینه که تحت عنوان بهینه سازی سازه ها مطرح است .

 

معرفی  انواع مختلف سازه های ماکارونی :

 سازه های فشاری :

نوعی پل با دهانه کوتاه ، که اکثر اعضای آن در فشار می باشند . از مزیت های این رشته از مسابقات طراحی اعضای فشاری و بررسی پدیده کمانش در آنها می باشد .

 Tower Crain :

دراین  نوع از سازه های ماکارونی ، هدف طراحی جرثقیلهایی است که بر روی برجهای بلند به کار گرفته می شوند .

این سازه ها باید قادر باشند با داشتن ارتفاع معین شعاع خاصی را تحت پوشش قرار دهند .

پل با بار متمرکز :

این سازه از به هم پیوستن دو خرپای دوبعدی به وجود می آید و بارگذاری از وسط دهانه صورت می گیرد .


دانلود با لینک مستقیم


مقاله در مورد سازه های ماکارونی

دانلود پروژه طرح احداث شرکت ماکارونی

اختصاصی از فی ژوو دانلود پروژه طرح احداث شرکت ماکارونی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پروژه طرح احداث شرکت ماکارونی


دانلود پروژه طرح احداث شرکت ماکارونی

 

مشخصات این فایل
عنوان: طرح احداث شرکت ماکارونی
فرمت فایل: word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 56

این مقاله درمورد طرح احداث شرکت ماکارونی می باشد.

خلاصه آنچه در مقاله طرح احداث شرکت ماکارونی می خوانید :

شرایط ماکارونی فرآورده شده:
ماکارونی ساخته شده باید عاری از سوراخ ، شکاف ، لک و کپک زدگی باشد و در موقع استعمال زبری نداشته باشد و رنگ پس ندهد و در موقع پختن نباید له شود یا بوی خمیر و ترشی و یا تلخی و طعمهای زننده داشته باشد و PH  ماکارونی نباید کمتر از 6 و بیش از 7 باشد.
بسته بندی و نشانه گذاری:
بسته بندی:
در کارخانه باید محوطه بسته بندی از محوطه ساخت جدا باشد به طوری که هوای محل ساخت به هوای محل بسته بندی حتی الامکان سرایت نکند.
بسته بندی باید در جعبه های مقوایی یا پاکتهای کاغذی نخ دار یا کیسه و یا پاکتهای پلاستیک صورت گیرد. به طوری که وزن ظرف و مظروف جمعاً از 225 یا 450 یا 900 گرم کمتر نباشد.
در مورد بسته بندی در پلاستیک باید روی بسته یا پاکت دو سوراخ ریز فراهم شده باشد. ابعاد بسته بندی به اختیار کارخانه سازنده است و کارخانه سازنده می‌تواند واحدهای 225 گرمی را به طور متصاعدی مضاعف کند.

نشانه گذاری:
 ویژگیهای زیر باید در مورد جعبه های مقوایی در سطح خارجی جعبه و در مورد بسته‌های دیگر در سطح خارجی یا در درون آنها روی ورقه جداگانه اجباراً به زبان فارسی و در صورت تمایل به یک زبان دیگر نیز درج و گنجانده شده باشد.
الف ـ نام و آدرس و شماره تلفن کارخانه اعم از آنکه کارخانه اختصاصی یا متعلق به یک شرکت باشد.
ب ـ وزن خالص یا وزن با ظرف
ج ـ نام مواد افزودنی مذکور و نام مواد تقویت کننده مذکور.
در صورتی ذکر نام سمولینا و آرد گندم دروم بر روی بسته‌ها مجاز است که از آردهای نامبرده شده لااقل هفتاد درصد به کار برده باشد.
عبارت ساخت کشور
 هـ ـ شماره گواهی بهداشتی
ماکارونیهای غیر قابل مصرف:
در موارد زیر ماکارونی غیر قابل مصرف شناخته می‌شود:
الف ـ در صورتی که آرد سمولینا یا آرد گندم دروم نباشد و یا مثلاً الک نشده باشد.
ب ـ در صورتی که آرد با دست خمیر شده باشد.
ج ـ در صورتیکه در محصول غیر از آرد گندم خالص آردهای دیگر مثل آرد سیب زمینی یا ذرت یا سایر غلات به استثنای آرد سویا یافت شود.
د ـ در صورتی که آب مصرف شده مطابق شرایط مذکور نباشد.
هـ ـ در صورتی که ماده رنگی استعمال شده از مواد مجاز برای ماکارونی نباشد.
و ـ در صورتی که موقع برگرداندن ریزه‌های خمیر به دستگاه خمیرگیری بر خلاف آنچه در بند 5 گفته شد از لوله‌های بسته و فشار هوای کمپرسور استفاده نشده است.
ز ـ در صورتی که ماکارونی فرآورده دارای مواد خارجی مثل حشرات ، مو ، الیاف علفی و امثال آن باشد و یا کپک زده باشد.
ح ـ وقتی که کارخانه فاقد گواهی بهداشتی سالیانه باشد.
ط ـ در صورتی که محصول در هوای آزاد یا در جایی خشک شده باشد که هوا و رطوبت و حرارت لازم برای خشک کردن ماکارونی در آنجا قابل کنترل نباشد.
ی ـ در صورتی که بسته‌بندیهای فاقد اسم و آدرس تولید کننده باشد.
ک ـ در صورتیکه PH محصول از 6 کمتر و از 7 بیشتر باشد.

«بخش هفتم »
پاره‌ای از مقررات مربوط به صدور موافقت اصولی:
توجه متقاضیان احداث واحد صنعتی را قبل از تکمیل پرسشنامه به مواردی از مقررات وزارت صنایع مربوط به موافقت اصولی جلب می‌نماید.
1ـ صدور موافقت اصولی موکول به مقایسه و انطباق پرسشنامه‌های تکمیل شده در یافتن با معیارهایی مانند مناسب‌ترین قیمت تمام شده ، صرفه‌جویی ارزی بیشتر ، استفاده حداکثر از منابع داخلی ، ایجاد ارزش افزوده بالاتر ، انتخاب تکنولوژی مناسب ، انطباق ویژگیهای کالا با استاندارد ملی و یا استاندارد قابل قبول ،  نقش طرح در بخشهای اقتصادی ، پیش‌بینی روشهای جلوگیری از آلودگیهای صنعتی ، ارائه خدمات پس از فروش و دیگر معیارهای مشابه می‌باشد.
2ـ به طرحهای پذیرفته شده حداکثر 2 ماه پس از دریافت طرح موافقت اصولی داده می‌شود.
3ـ در مورد طرحهای بزرگ و ویژه این مهلت با نظر معاون طرح و برنامه قابل تمدید است.
4ـ از آنجا که در موافقت اصولی از ذکر عناوین کلی مانند بسته‌بندی مواد غذایی ، تولید انواع فرآورده‌های بهداشتی و ..... خودداری خواهد شد. بنابراین متقاضیان باید نام ، ویژگیهای و فرمول انواع فرآورده‌های مورد درخواست را به صورت تفکیکی در پرسشنامه قید کنند.
5ـ چنانچه متقاضی موافقت اصولی شخص یا اشخاص حقیقی باشد کارهایی که نسبت به تشکیل شرکت اقدام ننموده‌اند موافقت اصولی صادره به نام شخص و یا اشخاص حقیقی صادر می‌شود و اگر متقاضی شخص حقیقی و یا اشخاص حقوقی باشد صدور موافقت اصولی موکول به دریافت اساسنامه با مهر اداره ثبت شرکت‌ها می‌باشد.     
6ـ متقاضی نمی‌تواند در یک زمان بیش از دو موافقت اصولی در دست اجرا داشته باشد. در مورد صدور موافقت اصولی دوم نیز در شرایط مساوی حق تقدم با کسانی است که فاقد موافقت اصولی می‌باشند.
7ـ در صورتی که در یک زمینه خاص متقاضی واجد شرایط وجود نداشته باشد ، صدور موافقت اصولی دوم بلامانع است.
8 ـ مدت اعتبار موافقت اصولی از تاریخ صدور یک سال می‌باشد و حداکثر سه بار و هر بار به مدت 6 ماه توجه به پیشرفت اقدامات اجرایی طرح توسط مرجع صادر کننده موافقت اصولی قابل تمدید می‌باشد.
9ـ در مناطقی که شرکت شهرکهای صنعتی قادر به ارائه خدمات مورد لزوم از قبیل واگذاری زمین و تأمین آب و برق بوده و یا ظرف شش ماه بعد از عقد
قرارداد بتواند خدمات مورد نیاز را بر اساس قرارداد ارائه نماید ، متقاضی ملزم به احداث واحد صنعتی در شهرک خواهد بود ، در غیر اینصورت و چنانچه متقاضی مالک زمین مجاز بوده و یا از منابع غیر دولتی زمین مناسب را خریداری نماید ، می‌تواند در این زمین با رعایت مقررات مربوطه اقدام به احداث واحد کند.
یادآوری یک ـ چنانچه برای پاسخ به پاره‌ای از سئوالات فضای کافی در محل مربوطه نباشد ، از پشت همان صفحه و یا با اضافه کردن صفحات دیگر پاسخ داده می‌شود.
 یادآوری دو ـ در پایین کلیه برگهای پرسشنامه تکمیل شده و همچنین صفحات اضافی ضمیمه باید نام و نام خانوادگی متقاضی یا متقاضیان قید و امضاء شود....

بخشی از فهرست مطالب مقاله طرح احداث شرکت ماکارونی

کلیات طرح تهیه ماکارونی
ـ مقدمه
ـ نتایج آمارگیری صنایع رشته و ماکارونی:
ـ فرآورده های تولیدات کارخانجات رشته و ماکارونی:
ـ میزان مواد اولیه مصرفی کارخانجات ماکارونی:
ـ تعریف چند نوع مختلف ماکارونی:
ـ هدف و نکات مهم طرح:
نوع محصول:
ـ روش کار و نحوه فرآیند:
ـ کنترل کیفیت:
ماشین آلات مورد نیاز کارخانه (تولید) :
ـ چگونگی‌استقرار‌ماشین‌آلات‌و‌فضای‌مورد‌نیاز‌در سالن تولید:
الف ـ زمین
ساختمانهای کارخانه:
تأمین برق:
سوخت:
آب :
ـ فاضلاب:
تهویه و اطفاء حریق:
وضعیت پرسنلی و کارگری کارخانه:
«بخش سوم»
الف ـ هزینه های زمین و ساختمانهای کارخانه:
1ـ هزینه زمین:
3ـ هزینه های ساختمان کارخانه:
محاسبه هزینه احداث طرح ( سرمایه ثابت ):
هزینه های خرید مواد اولیه:
هزینه های تأمین بـرق:
هزینه های اعلام و اطفاء حریق:
ـ هزینه های تأمین وسایل حمل و نقل و جابجایی:
کل سرمایه گذاری طرح:
هزینه استهلاک و هزینه تعمیر و نگهداری:
روش فر‌آوردن (تولید):
شرایط ماکارونی فرآورده شده:
بسته بندی و نشانه گذاری:
اکارونیهای غیر قابل مصرف:
«بخش هفتم »
پاره‌ای از مقررات مربوط به صدور موافقت اصولی:
اطلاعات مربوط به بازار محصول:
اطلاعات مربوط به دانش فنـی
اطلاعات کلی مربوط به کالا یا کالاهای تولیدی:
لیست مشاغل و مقدار حقوق ماهانه و سالانه
9ـ نوع و مقدار انرژی و هزینه آن:


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پروژه طرح احداث شرکت ماکارونی

طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت 1000 تن در سال

اختصاصی از فی ژوو طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت 1000 تن در سال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت 1000 تن در سال


طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت 1000 تن در سال

طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت 1000 تن در سال

موضوع طرح : تولید ماکارونی با ظرفیت 1000 تن در سال
نوع تولیدات : ماکارونی
تعداد شاغلین : 14 نفر


دانلود با لینک مستقیم


طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت 1000 تن در سال

دانلود تحقیق تاریخچه ماکارونی

اختصاصی از فی ژوو دانلود تحقیق تاریخچه ماکارونی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود تحقیق تاریخچه ماکارونی


دانلود تحقیق تاریخچه ماکارونی

 

تعداد صفحات : 11 صفحه        -       

قالب بندی :  word             

 

 

 

تاریخچه ماکارونی


ماکارونی یکی از فراورده های مهم گندم است که تولید آن را به چینی ها نسبت داده اند و مورخین عقیده دارند که این محصول در قرن 13 میلادی توسط مارکوپولو به اروپا و از آن جا به سایر کشور ها رفته است در حال حاضر ماکارونی یکی از فراورده های پرمصرف در بسیاری از کشور های اروپایی است.

مصرف سالانه مردم کشور ایتالیا سالیانه 32 کیلو گرم ، آلمان 12 کیلو گرم ، آمریکا و فرانسه و پرتقال 6 کیلو گرم است.انواع پاستا با نام رایج ماکارونی سالهاست که وارد برنامه غذایی مردم کشور ما هم شده تا جایی که یکی از غذاهای محبوب کودکان ما گردیده است .اولین کارگاه تولید ماکارونی در سال 1316 با ظرفیت اندکی آغاز بکار کرد اما در حال حاضر تعداد واحدهای تولید ماکارونی به رقمی نزدیک 700 می رسد که ظرفیتی متجاوز از 500 هزار تن در سال دارند .ماکارونی از نظر تکنولوژی جزء فراورده هایی به نام pasta (پاستا) که شامل : Spaghetti (اسپاگتی) ،Vermicelle (ورمیشل)،لازانیا ،noodle (نودل) و راویولی می باشد .اختلاف این فراورده ها در شکل و حالت فیزیکی آنها است . به طور کلی انواع مختلف ماکارونی را به دو دسته تقسیم می کنند :

1)انواع ماکارونی بلند long goods شامل :

الف) ماکارونی مطلق : لوله ای ، بلند ، میان خالی با جدار صاف یا شیار دار.

ب) noodle یا رشته فرنگی ،رشته آشی : بلند ، میان پر تخت و پهن .

ج) Spaghetti : بلند ، میان پر

د) Vermicelle : بلند ، میله ای ، نازک ، گاه پیچیده شده به صورت کلاف که ممکن است رشته های آن مستقیم ،مارپیچ و پیچیده باشد.

2) انواع ماکارونی کوتاه و پهن :

الف)ماکارونی کوتاه به اشکال : صدفی ، حلزونی ، مارپیچ ریسمانی

ب) ماکارونی ریز به اشکال : برنجی ، ستاره ای ، مثلث عدسی

ج) کمانی (elbows)

مواد اولیه ماکارونی

1)آرد : آرد مخصوص برای تولید ماکارونی آرد سمولینا می باشد که از آسیاب کردن قسمت آندوسپرم گندم های سخت بویژه گندم دوروم به دست می آید. این گندم مخصوص نقاط سردسیر و خشک می باشد .هر چند در ایران گندم فوق به صورت خاص کشت نمی گردد لیکن گندم های سخت دیگر به صورت پراکنده و غیر متمرکز کشت می گردند . آرد تولیدی از این نوع گندم ها که کیفیتی نزدیک با آرد سمولینا دارد،آرد سه صفر یا نول نام دارد. آرد مورد مصرف بایستی از لحاظ فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی با استاندارد مطابقت داشته باشد. در غیر این صورت محصول را دچار مسایل مختلفی خواهد کرد.

فیزیکی :یکنواختی آرد ،میزان سبوس و مواد خارجی در آرد.چون یکنواختی آرد در جذب آب توسط آرد برای تشکیل خمیر مناسب و یکنواخت تاثیر خواهد گذاشت.همچنین میزان سبوس و مواد خارجی نیز در صورتی که درآرد از حد مجاز استاندارد فراتر روند وضعیت ظاهر محصول را دچار نقصان خواهد کرد و در محصول ایجاد لکه های قهوه ایی روشن ،تیره و سیاه می کنند .لذااین عوامل در کیفیت محصول تاثیر فراوان دارد .

شیمیایی:اگر عوامل شیمیایی آرد مصرفی از حد مجاز استاندارد خارج باشد ممکن است ایجاد طعم و بوی نامناسب در محصول بکند.

میکروبی:آرد مصرفی نبایستی دارای آلودگی باشد .تعداد میکروب های موجود در آن باید برابربا حد مجاز استاندارد بوده اگر چنین نباشد آلودگی میکروبی دستگاه ها و لوازم تولید ،سالن تولید و نهایتا ومحصول را در پی خواهدداشت.

2)آب:آب مورد استفاده در ساخت ماکارونی بایستی مشخصه های آب آشامیدنی را داشته باشد ،چرا که در غیر این صورت مشکلاتی را موجب می گردد .

1)اگر سختی آب بالا باشدجدای از مشکل ایجاد رسوب و لایه در دستگاه هاو لوله ها به کیفیت محصول صدمه می زند (در تغییرات رنگ محصول اثر نامطلوب دارد .)

2)اگر از لحاظ شیمیایی و میکروبی آلودگی داشته باشد ،طبعا محصول تولیدی نیز آلوده خواهد بود .



تذکر :در صورت لزوم از مواد افزودنی مجاز که شامل عوامل زیر می باشد نیز می توان استفاده کرد :

1)تخم مرغ :تخم مرغ در ارزش غذایی محصول ، بهبود رنگ و بهبود کیفیت خمیر مؤثر است.

2)پودر پیاز ، سیر ،ادویه ،شیر خشک ،رب گوجه فرنگی ،پودر اسفناج و کرفس ،‌آرد سویا ،آرد بادام زمینی .

3)نمک

4)بتا کاروتن :‌برای بهبود رنگ مناسب است .

5)ویتامین c :ویژگی های فیزیکی خمیر را اصلاح می کند و مقدار نشاسته در آب سخت را هم کاهش می دهد.

6)پودر اسفناج یا آب اسفناج: برای تغییر رنگ کاربرد دارد.





فرایند تولید ماکارونی : مراحل تولید غیر مداوم ماکارونی

1)تحویل آرد به کارخانجات و استقرار آرد در انبار مواد اولیه

2)کنترل کیفیت آرد و آب مصرفی

3)تخلیه آرد در قیف دستگاه غربال کننده وانتقال دهنده (در قسمتی که اصطلاحا در کارخانه به آن چاله آرد یا کته می گویند.)

 

 

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود تحقیق تاریخچه ماکارونی

طرح توجیهی احداث شرکت ماکارونی 60 صفحه با فرمت WORD

اختصاصی از فی ژوو طرح توجیهی احداث شرکت ماکارونی 60 صفحه با فرمت WORD دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی احداث شرکت ماکارونی 60 صفحه با فرمت WORD


طرح توجیهی احداث شرکت ماکارونی 60 صفحه با فرمت WORD

دانلود طرح توجیهی احداث شرکت ماکارونی 60 ص با فرمت word

 

 

 

 

 

 

فهرست مطالب: 


بخش اول: کلیات طرح تهیه ماکارونی 1
ـ مقدمه 1
ـ نتایج آمارگیری صنایع رشته و ماکارونی: 3
ـ فرآورده های تولیدات کارخانجات رشته و ماکارونی: 4
ـ میزان مواد اولیه مصرفی کارخانجات ماکارونی: 5

ـ میزان سایر مواد اولیه کارخانجات ماکارونی: 5
ـ پراکندگی واحدهای ماکارونی در چند شهر ایران: 6

ـ نمودارپراکندگی واحدهای ماکارونی در چند استانکشور: 7
ـ تعریف چند نوع مختلف ماکارونی: 8


«بخش دوم»:روش و ملزومات طرح 10
ـ هدف و نکات مهم طرح: 10
ـ نوع محصول: 11
ـ ظرفیت تولید و زمان کار در کارخانه: 11
ـ میزان مواد اولیه مورد نیاز کارخانه: 11
ـ روش کار و نحوه فرآیند: 12
ـ کنترل کیفیت: 13
ـ ماشین آلات مورد نیاز کارخانه (تولید) : 13
ـ چگونگی استقرارماشین آلات وفضای موردنیازدر سالن تولید: 14
ـ زمین و ساختمانهای کارخانه: 16
الف ـ زمین 17
ب ـ ساختمانهای کارخانه: 17
ـ تأمین برق: 19
ـ سوخت: 19
ـ آب : 20
ـ فاضلاب: 21
ـ تهویه و اطفاء حریق: 23
الف ـ تهویه: 23
ب ـ اعلام و اطفاء حریق: 23
ـ لوازم و تجهیزات اداری: 23
ـ لوازم حمل و نقل و جابجایی: 23
ـ وضعیت پرسنلی و کارگری کارخانه: 25


«بخش سوم»»: هزینه ها 26
الف ـ هزینه های زمین و ساختمانهای کارخانه: 26
1ـ هزینه زمین: 26
2ـ هزینه های خاکبرداری ، دیوارکشی و محوطه سازی : 26
3ـ هزینه های ساختمان کارخانه: 27
ـ هزینه ماشین آلات و تجهیزات: 28
ـ هزینه تأسیسات و تجهیزات عمومی: 29
ـ هزینه قبل از بهره برداری: 29
ـ محاسبه هزینه احداث طرح ( سرمایه ثابت ): 30


« بخش چهارم »:هزینه های تولیدی طرح (سرمایه در گردش) 31
ـ هزینه های خرید مواد اولیه: 31
ـ هزینه پرسنلی و کارگری: 31
ـ هزینه های تأمین بـرق: 33
ـ هزینة تأمین آب: 34
ـ هزینه های اعلام و اطفاء حریق: 34
ـ هزینه های آزمایشگاه کنترل کیفی: 34
ـ هزینه های تأمین وسایل حمل و نقل و جابجایی: 35
ـ هزینه بیمه کارخانه: 35
ـ محاسبه هزینه در گردش کارخانه: 35


« بخش پنجم »:میزان سرمایه گذاری محاسبات اقتصادی 36
ـ کل سرمایه گذاری طرح: 36
ـ نحوه سرمایه گذاری و تأمین منابع مالی: 36
ـ کارمزد: 37
ـ هزینه استهلاک و هزینه تعمیر و نگهداری: 37
الف ـ هزینه استهلاک: 37
ب ـ محاسبه هزینه تعمیر و نگهداری طرح: 37
ـ محاسبه کل هزینه تولید: 38
الف ـ هزینه‌های ثابت تولید: 38
ب ـ هزینه های متغیر تولید: 39
ـ قیمت تمام شده محصول: 39
ـ درصد ارزش افزوده طرح و محاسبه ارزش افزوده طرح: 40
ـ بررسی نقطه سر به سر: 41
روش فر‌آوردن (تولید): 42
شرایط ماکارونی فرآورده شده: 44
بسته بندی و نشانه گذاری: 44
بسته بندی: 44
نشانه گذاری: 44
ماکارونیهای غیر قابل مصرف: 45


«بخش ششم »: پاره‌ای از مقررات مربوط به صدور موافقت اصولی: 46
1ـ مشخصات اشخاص حقیقی: 48
اطلاعات کلی مربوط به کالا یا کالاهای تولیدی: 50
اطلاعات مربوط به بازار محصول: 51
اطلاعات مربوط به دانش فنـی 53
اطلاعات مربوط به تولید کالا: 54
8 ـ لیست مشاغل و مقدار حقوق ماهانه و سالانه: 57
9ـ نوع و مقدار انرژی و هزینه آن: 58

 


دانلود با لینک مستقیم


طرح توجیهی احداث شرکت ماکارونی 60 صفحه با فرمت WORD