فی ژوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی ژوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

خرید و دانلود کارآفرینی موضوع:رب گوجه فرنگی

اختصاصی از فی ژوو خرید و دانلود کارآفرینی موضوع:رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

خرید و دانلود کارآفرینی موضوع:رب گوجه فرنگی


خرید و دانلود کارآفرینی موضوع:رب گوجه فرنگی

کارآفرینی

موضوع:رب گوجه فرنگی

 

«کارآفرینی فرایندی است که فرد کارآفرین با ایده‌های نو و خلاق و شناسایی فرصتهای جدید و با بسیح منابع ،‌مبادرت به ایجاد کسب و کار و شرکت‌های نو، سازمانهای جدید و نوآور و رشد یابنده نموده که توأم با پذیرش مخاطره و ریسک است و منجر به معرفی محصول و یا خدمت جدیدی به جامعه می‌گردد.» کار آفرینی زمینه های لازم را برای یافتن فرصتها  در  بازار کار وتولید  برای توانایی فردی مورد  بررسی قرار می دهد  و مجموعه دانش و مهارتهایی را که برای ورود به بازار کار ورد نیاز است و همچنین راهبردهای لازم را برای موفقیت در کسب و کار ارائه می نماید تا پس ازفراغت ازتحصیل چنانچه  تمایل داشته  باشی به  جای استخدام و کار برای یگران در حد توان مالی و تخصصی به تنهایی یا به کمک دوستان و نزدیکان نسبت به راه اندازی و اداره یک واحد کوچک صنعتی،کشاورزی،خدماتی ویا هنری برای کسب وکارتولیدی اقدام نمایی.سرعت روند تحولات فن اوری واقتصادی درجهان به گونه ای است که حتی راه اندازی و اداره واحدهای تولیدی وخدماتی کوچک نیز نیازمند اطلاعات و دانش است که در این  مجموعه  سعی شده است این گونه اطلاعات در حد امکان و ضرورت ارائه شود.روحیه و تفکر کار افرینی هم در واحد های بزرگ تولیدی و خدماتی و هم درواحد های کوچک کاربرد فراوان دارد و می تواند خلا قیتها ، نواوریها و موفقیتهای زیادی را به دنبال داشته باشد اما جایگاه اصلی توسعه تفکر کار آفرینی در واحد های کوچک تولیدی و یا خدماتی است.

 

مشخصات کلی طرح

نام طرح (مجری طرح) شرکت فرآورده های غذایی شاد گل شیراز

نوع تولیدات  رب گوجه فرنگی سس کچاپ و مایونز

 وضعیت طرح        تعاونی               خصوصی

 

هدف ازاجرای طرح

 دراین بخش هدف ازاجرای طرح به صورت کلی تعیین می گردد.

 (SCOPE OF PLAN)(نام واحد،محل اجرا،ظرفیت و.........)

تولید و بسته بندی رب گوجه فرنگی در بسته بندی های مختلف

تولید و بسته بندی سس گوجه فرنگی معمولی وتند در بسته بندی های مختلف

تولید و بسته بندی سس مایونز وفرانسوی و هزار جزیره در بسته بندی های مختلف

تولید و بسته بندی خیارشوروترشیجات وشوریجات وزیتون شوردربسته بندی های مختلف ونهایتا اشتغال زایی وتوسعه

این طرح در 3 فصل تنظیم شده که مباحث زیر را در بردارد :

    فصل اول

مقد مه                                                                                                      

موقعیت جغرافیای استان فارس                                                                        

نقشه استان فارس                                                                                         

خلاصه گزارش                                                                                             

توجیه اقتصادی                                                                                            

روشهای بازاریابی                                                                                   

روش تبلیغاتی                                                                                         

تقاضانامه جهت اخذ جواز                                                                          

فصل دوم

گزارش بازدید                                                                                             

شرح فرایند تولید و فلوچارت                                                                     

چارت تشکیلاتی                                                                                      

نمونه برنامه زمانبندی برای یک سال                                                            

نمونه برنامه زمانبندی برای 15 ماه آتی                                                         

نمونه برنامه زمانبندی برای 24 ماه آتی                                                         

نمودار هزینه ها در ماههای سال86                                                              

نمونه میزان فروش در ماههای سال 86                                                         

نمودار سود و زیان در ماههای سال 86                                                         

فصل سوم

نمودار مراحل صدور جواز تاسیس واحد تولیدی                                               

پرسشنامه تاسیس واحد تولیدی                                                                   

سرمایه گذاری                                                                                        

محصول                                                                                                

زمین                                                                                                    

محوطه سازی                                                                                        

تاسیسات                                                                                               

ساختمان سازی                                                                                       

ماشین آلات

و...........

 

این فایل با فرمت word و در 49ص تنظیم گشته است.  

 


دانلود با لینک مستقیم


خرید و دانلود کارآفرینی موضوع:رب گوجه فرنگی

کار آموزی کارخانه رب گوجه فرنگی

اختصاصی از فی ژوو کار آموزی کارخانه رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کار آموزی کارخانه رب گوجه فرنگی


کار آموزی کارخانه رب گوجه فرنگی

 

 

 

 

 

 

پیدایش گوجه فرنگی

اولین نشانه پیدایش گوجه فرنگی در قاره امریکا و احتمالا در کشورهای مکزیک و پرو بوده و بصورت خودرو و وحشی می‌روئیده است.

بتدریج توسط اهالی این کشورها پرورش و تکثیر یافته است. اهالی امریکا این گیاه را بنام کی تومیت KITOMATE و یا ZITOTOMATO می‌نامیده‌اند.

در اوایل قرن 16 این گیاه از امریکا به اروپا برده شد و اهالی کشور ایتالیا به ارزش غذایی آن پی بردند و آن را GOLDENAPPLE نامیدند و بعد در فرانسه بنام LOVE APPLE معروف شد.

در قرن 18 مصرف گوجه فرنگی در انگلستان بعنوان طعم دهنده و چاشنی در سوپ بوده است.

در سال 1847 در شهر ایستون پنسیلوانیا توسط هریسون گوجه فرنگی بصورت درسته و قطعه قطعه شده در قوطی فلزی بصورت کنسرو تهیه گرددی و باعث شد که کشت گوجه فرنگی رواج بیشتری پیدا نموده و در ردیف یکی از بهترین محصولات کشاورزی بشمار آید و امروزه هم در امریکا گوجه فرنگی از نظر ارزش اقتصادی در بین سبزیجات همردیف سیب زمینی قرار دارد.

گوجه فرنگی اکنون بصورتی تازه به مقدار زیاد در لیست سبزیجات و هم بصورت کنسرو و در تهیه رب، کچاب و سوپها مصرف می‌شود. برای تولید کنسرو آن در یک کارخانه محدودیتی از نظر ظرفیت تولید وجود ندارد، هم می‌توان در یک کارخانه کوچک اقدام به تولید رب نمود و هم با توجه به میزان کشت گوجه فرنگی در هر نقطه ظرفیت کارخانه را بالاتر طراحی نمود.

قهرست

بخش اول
۱-۱- پیدایش گوجه فرنگی
۲-۱- ترکیب شیمیایی گوجه فرنگی
الف- کربوهیدراتها
ج- اسید
د- ویتامین‌ها
هـ- فلزات
و- پکتین
۳-۱- کشت گوجه فرنگی
۴-۱- برداشت محصول
۵-۱- حمل گوجه فرنگی
تولید رب
۲-۲- خرد کردن گوجه فرنگی:
۴-۲- تغلیظ آب گوجه فرنگی
الف- تغلیظ در دیگهای در باز
ب- تغلیظ در دیگهای تحت خلاء
بسته‌بندی رب
۵-۲- پاستوریزاسیون
۶-۲- دربندی
۷-۲- چگونگی دربندی
۸-۲- قوطی خالی
عملیات بازرسی کارخانجات رب
طریقه بازرسی سیستماتیک از کارخانجات رب سازی
سؤالات عمومی
سؤالات مربوط به مشخصات کارخانه
سؤالات مربوط به فرایند
بهداشتی کردن
بازرسی رب گوجه فرنگی
روش‌های تمیز کردن کارخانجات صنایع غذایی
بخش تغلیظ
پالایش و تصفیه فاضلاب
زوائد جامد باقیمانده
مواد مایع فاضلاب
سیستم‌های پالایش فاضلاب شامل عملیات واحد زیر است:
(1) الک کردن برای جدا کردن مواد جامد
(2) ترسیب برای جدا کردن مواد جامد
(3) تصفیه با آب آهک و کنترل PH
(4) روش‌های تصفیه‌ی بیولوژیکی
الف- فیلترهای قطره‌ای
ب- لجن فعال
(5) تصفیه نهایی (پولیشنگ) در استخرهای گود
بخش سوم
کنترل کیفی
۱ - آزمایشگاه کنترل کیفیت
۲ - رنگ
کنترل مواد اولیه:
آزمونهای کنترل کیفیت گوجه‌های دریافتی:
آزمونهای کنترل کیفیت آب مصرفی:
آزمایشات مربوط به کلر در آب مصرفی کارخانه
آزمونهای کنترل کیفی قوطیهای فلزی
آزمایش میکروبی قوطیهای کنسرو:
آزمایش‌هایی مربوط به قوطیها در کارخانه کنسرو نوروزی :
کنترل کیفی حین فرایند:
آزمایشات شیمیایی و فیزیکی روی نمونه‌های درب:
۱۷- آزمونهای حسی شامل:
آزمونهای میکروبی روی نمونه‌های رب:
آلودگهای میکروبی در کنسروهای اسیدی (رب) :
شمارش میکروسکوپی کپک ها به روش هوارد:
آزمونهای تشخیص میکروارگانیسم‌های موجود در کنسرو رب:
مراحل انجام آزمون‌های میکروبی در کارخانه کنسرو نوروزی :
کنترل محصول تمام شده:

 

این فایل به صورت word قابل ویرایش در 82 صفحه


دانلود با لینک مستقیم


کار آموزی کارخانه رب گوجه فرنگی