پایان نامه رشته شیمی فلزات سنگین درمواد غذایی

اختصاصی از فی ژوو پایان نامه رشته شیمی فلزات سنگین درمواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه آماده

دانلود پایان نامه رشته شیمی فلزات سنگین درمواد غذاییبافرمت ورد وقابل ویرایش تعداد صفحات 57

خلاصه  :

  تعداد 32 نمونه غذا ، آب منابع و عضله ماهی به منظور اندازه گیری فلزات سرب و آهن در فصلهای تابستان و پاییز ، در دو نوبت با فاصله 3 ماه از چهار مزرعه پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان در استان چهارمحال بختیاری اخذ شده و مورد بررسی قرار گرفت . میزان آهن و سرب به ترتیب در کل نمونه‌های آب مزارع مختلف برابر با 4/4 ± 6/60 و   2/0 ± 5/2 میکرو‌گرم بر لیتر ، میزان آهن و سرب به ترتیب در کل نمونه‌های خوراک مصرفی مزارع مختلف برابر با8/183 ± 4/563 و1/1 ± 3/3 میلی‌گرم بر کیلو‌گرم و همچنین میزان این دو فلز به ترتیب در کل نمونه‌های ماهی مزارع مختلف برابر با  9/3 ± 7/8 و1/0 ± 3/0 میلی‌گرم بر کیلو‌گرم بوده است . با توجه به مقادیر بدست آمده از دو فلز فوق هیچ‌گونه تفاوت معنی‌داری در سطح (05/0 p <) بین خوراک، ماهیان و آبهای مختلف مشاهده نشد ولی در کل ارتباط منطقی بین میزان این دو فلز در غذا و ماهیان تغذیه شده از همان غذا مشاهده گردید بطوریکه بیشترین میزان تجمع فلزات سنگین یاد شده در غذای کارخانه شماره 2 و همینطور ماهیان تغذیه شده از این غذا و کمترین میزان تجمع این فلزات در غذای کارخانه شماره 3 و ماهیان تغذیه شده با این خوراک مشاهده شد .  با توجه به استاندارد های FAO برای فلزات سنگین و مقایسه آن با مقادیر بدست آمده در تحقیق حاضر، میزان این فلزات در آب، غذا و عضلات ماهی از حداکثر مجاز پیشنهادی کمتر می‌باشد. لذا هیچ‌گونه خطری از جانب این منابع متوجه مصرف‌کنندگان بعدی مثل انسان نیست .

بیان مسأله: 

  فلزات سنگین به عنوان یک مسئله خطر ساز از ابعاد مختلف و به طور جدی می‌توانند زیست انسان و سایر موجودات زنده را به خطر بیاندازند. یکی از عمده‌تر‌ین منابع تولید کننده این عوامل سنگ‌های معادن و غبارهای آتشفشانی می‌باشند ولی در کنار اینها انسان خود به اشکال مختلف مانند صنایع رنگرزی، آبکاری فلزات و باطری سازی در انتشار فلزات سنگین نقش دارد(8). حضور این عوامل در محیط زیست در دراز مدت منجر به کاهش توان تولید مثلی آبزیان ، مشکلات تنفسی و عصبی و غیره شده و در ضمن با توجه به تجمع آن در بدن  (تجمع زیستی)  و انتقال آنها به مصرف کنندگان بعدی از جمله انسان می‌تواند عوارض غیر قابل جبرانی را ایجاد نماید. یکی از منابع مهم انتقال فلزات سنگین خوراک مصرفی ماهیان پرورشی است که با اندازه گیری دو فلز سرب و آهن می‌توان به میزان حضور این عوامل در غذا و احیاناً بالا بودن آنها بیش از حد استاندارد پی برد. همچنین بررسی میزان این فلزات در آب و ماهیان مزارع پرورشی از نظر مقایسه‌ای می‌تواند راه کار مناسبی در نحوه استفاده از این منابع آبی و یا حتی ماهیان مورد پرورش در این آبها به ما بدهد.

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                     صفحه

فصل اول : مقدمه و طرح تحقیق
1-1- بیان مسئله..............................................................................................................................1
1-2- اهداف ، فرضیات و سئوالات تحقیق.....................................................................................2
1-2-1- اهداف تحقیق..............................................................................................................2
1-2-2- فرضیات تحقیق ...........................................................................................................2
1-2-3- سئوالات تحقیق...........................................................................................................2
1-3- روش تحقیق و پژوهش........................................................................................................3
فصل دوم : کلیات تحقیق
2-1- فلزات سنگین.......................................................................................................................4
2-1-1- منشاء فلزات سنگین.....................................................................................................5
2-2- سابقه تحقیقات در مورد سرب .............................................................................................6
2-2-1- سابقه تحقیقات در مورد سرب و اثر آلوده کنندگی آن در انسان.................................6
2-2-2- اثر آلوده کنندگی سرب در آب دریا و ماهیان............................................................8
2-3- سابقه تحقیقات در مورد آهن...............................................................................................9
2-3-1- سابقه تحقیقات راجع به مسمومیت با آهن و اثر آلوده کنندگی آن بر انسان.................9
2-3-2-اثر آلوده کنندگی آهن در آب دریا و ماهیان............................................................11
2-3-3- مقادیر استاندارد پیشنهاد شده آهن و سرب از سوی سازمانها ومحققان مختلف23

فصل سوم : مواد و روش کار
3-1- مواد و لوازم مورد نیاز.......................................................................................................25
3-2- روش کار..........................................................................................................................25
3-2-1- تاریخچه دستگاه جذب اتمی....................................................................................28
3-2-2- قسمتهای مختلف دستگاه جذب اتمی......................................................................29
3-2-2-1 روش کار با دستگاه جذب اتمی با شعله..............................................................31
3-2-3- آماده سازی نمونه ها جهت اندازه گیری فلزات........................................................32
3-2-4-عمل هضم اولیه در فلزات.........................................................................................33
فصل چهارم : نتایج تحقیق .......................................................................................................35
فصل پنجم : بحث و پیشنهادها.................................................................................................43
منابع :.......................................................................................................................................49

چکیده انگلیسی..........................................................................................................................55

فهرست جدول ها
عنوان                                                                                                     صفحه
جدول 4-1 میانگین و انحراف معیار آهن و سرب در کل نمونه‌های خوراک (بر حسب میلی‌گرم بر کیلوگرم)    35
جدول 4-2 میانگین و انحراف معیار آهن و سرب خوراک تولید شده در کارخانه‌های مختلف (بر حسب میلی‌گرم بر کیلوگرم)    35
جدول 4-3 میانگین و انحراف معیار آهن و سرب در کل نمونه‌های ماهی  (بر حسب میلی‌گرم بر کیلوگرم)    36
جدول 4-4 میانگین و انحراف معیار آهن و سرب ماهیان تغذیه شده از خوراک کارخانه‌های مختلف  (بر حسب میلی‌گرم بر کیلوگرم)    37
جدول 4-5 میانگین و انحراف معیار آهن و سرب در کل نمونه‌های آب مزارع مورد نمونه‌برداری ( بر حسب میکروگرم بر لیتر)    38
جدول 4-6 -میانگین و انحراف معیار آهن و سرب آب تامین کننده مزارع مختلف( بر حسب میکروگرم بر لیتر)    39
فهرست نمودارها
عنوان                                                                                                     صفحه
نمودار 4-1 میزان آهن در آب ورودی مزارع مختلف    40
نمودار 4-2 میزان آهن در ماهیان تغذیه شده با خوراک کارخانجات مختلف    40
نمودار 4-3 میزان آهن موجود در خوراک کارخانجات مختلف    41
نمودار 4-4 میزان سرب موجود در خوراک کارخانجات مختلف    41
نمودار 4-5 میزان سرب در آب ورودی مزارع مختلف    42
نمودار 4-6 میزان سرب در ماهیان تغذیه شده با خوراک کارخانجات مختلف    42
فهرست شکلها

عنوان                                                                                                                صفحه
شکل 3-1 قسمتهای مختلف دستگاه جذب اتمی  (سیستم تک پرتویی)...................................... 30

پایان نامه رشته تاریخ کتاب و کتابخانه در تمدن اسلامی و جایگاه آن در ایران و دلایل افول این کتابخانه ها

اختصاصی از فی ژوو پایان نامه رشته تاریخ کتاب و کتابخانه در تمدن اسلامی و جایگاه آن در ایران و دلایل افول این کتابخانه ها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه آماده

دانلود پایان نامه رشته تاریخ کتاب و کتابخانه در تمدن اسلامی و جایگاه آن در ایران و دلایل افول این کتابخانه ها بافرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 111

 خلاصه

با توجه به اهمیت کتاب و کتابخانه در جهان اسلام، که ناشی از تعالیم این مکتب آسمانی است، و وجود احادیث و روایات بیشماری از رسول اکرم و ائمه درباره دانش و پژوهش، جایگاه کتاب و کتابخانه در تمدن اسلام به وضوح آشکار می شود.  در دوران تمدن اسلامی دو دوره کلی و بارز وجود دارد، دوران رشد و شکوفایی علم و دانش در این تمدن، که باعث به وجود آمدن کتابخانه های بسیار بزرگ و کاملی شد که به کمک دانشمندان و محققان آن زمان به وجود آمدند و دیگر دوره افوق که در این دوره به دلایل مختلفی از جمله عوامل درونی و بیرونی، افول علم و دانش و در کنار آن کم رنگ شدن نقش کتابخانه ها در جهان اسلام را شاهد می باشیم.

مقدمه 

کتاب و کتابخانه در تمدن از درجه و جایگاه ویژه و والایی برخوردار بوده است. این جایگاه بیشتر ناشی از تعالیم مکتب اسلام اس0ت. اسلام؛ مکتب علم و دانش، و مسلمانان را به دانش اندوزی توصیه می کند. احادیث و روایات بیشماری از نبی اکرم و ائمه – علیهم السلام- درباره فضایل علم و دانش که از طریق کتاب و کتابخانه منتقل می شوند، وجود دارد.  با توجه به عنایت خاصی که مکتب اسلام به علم و دانش داشته است و راه بهروزی و سعادتمندی را از آن علما می داند، بدیهی است که توجه به کتاب به عنوان ابزاری با ارزش برای انتشار علوم در خور توجه و دقت است و نباید فراموش کرد که معجزه پیامبر اسلام خود، کتاب است و در دومین سوره قرآن کریم در ابتدا به کتاب اشاره دارد. " ذالک الکتاب لا ریب فیه هدی للمتقین" (بقره، 2). اگر چه در روزگاران قدیم، کتاب همچون زمان حال گسترش پیدا نکرده بود، و افراد با سواد و کسانی که می توانستند بنویسند و بخوانند قشر وسیعی از جامعه نبودند، اما مسلمانان به ویژه در رابطه با اعتقادات دینی خود مبنی بر حفظ و نگهداری قرآن کریم از دستبرد حوادث روزگار و ثبت و ضبط آنچه از پیامبر اسلام می شنیدند، خود را موظف به نگارش می دانستند و بر حفظ و نگهداری آنها مراقبت می کردند. مسلمانان هر چه از زمان پیامبر دورتر می شدند، خود را به نگارش و ثبت و ضبط وقایع نیازمند تر می دیدند و پا به پای تکامل خط و به همراه حفظ و ضبط قرآن کریم و آثار پیامبران و معصومین برای کسب اطلاع و آگاهی از اندوخته های اقوام دیگر نیز، تلاش وافر می نمودند.

فهرست
خلاصه    1
مقدمه    2
ابزار و وسایل کتابت در دوران اسلام    3
کتابخانه های تمدن اسلامی    3
الف: کتابخانه های شخصی    6
ب: کتابخانه های مساجد    6
ج:کتابخانه های عمومی    6
معرفی برخی از کتابخانه های عمومی دوران اسلامی    7
کتابخانه حلب    7
کتابخانه شاپور    7
کتابخانه سید رضی    8
کتابخانه سید مرتضی    8
د- کتابخانه های نیمه عمومی    9
کتابخانه فارس    9
کتابخانه رامهرمز    9
کتابخانه بصره    10
کتابخانه ابن شاه  مردان    10
کتابخانه صاحب بن عباد    10
چگونگی اداره کتابخانه ها و نحوه در آمد و مخارج آنها    11
شیوه های تهیه کتاب    11
کتابخانه های ایران اسلامی    12
دلایل افول کتابخانه های اسلامی    15
عوامل برونی    16
عوامل درونی    16
نتیجه    17
یادداشت‌ها :    18
Abstract    20
دکتر غلامحسین سعیدیان    22
چکیده    22
کلید واژه‌ها    23
مقدمه    24
آذربایجان بزرگ و امیرخان ترکمان    25
پی‌نوشت‌ها و توضیحات    36
منابع و مأخذ    48
سیاست‌های شاه عباس اول در رونق تجاری ایران    52
چکیده    52
واژه‌های کلیدی:    52
مقدمه    52
اقدامات شاه عباس اول در رشد و تجارت    57
الف- امینیت راه‌ها ئ مبارزه با راهزنان    60
ب- احداث راه و کاروانسرا    60
ج- حمایت از اتباع خارجی ( بازرگانان و مبلغان مسیحی)    62
د: استفاده از ارمنه در تجارت ابریشم    66
نتیجه    68
پی‌نوشت‌ها و یادداشت‌ها    69
فهرست منابع    73
عنوان مقاله:    77
چکیده:    77
کلید واژه‌ها    78
مقدمه:    78
الف: شهرها    81
ب: رودها و رودخانه‌ها    96
ج: دریاها و دریاچه‌ها    97
د-کوه‌ها    98
ه: دژها و قلاع    99
و: اماکن جغرافیایی دیگر    101
پی ‌نوشت‌ها    103
فهرست منابع و ماخذ    109

پایان نامه رشته علوم اجتماعی سنجش میزان رضایتمندی دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان از تحصیل و عوامل موثر بر آن

اختصاصی از فی ژوو پایان نامه رشته علوم اجتماعی سنجش میزان رضایتمندی دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان از تحصیل و عوامل موثر بر آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه آماده

دانلود پایان نامه رشته علوم اجتماعی سنجش میزان رضایتمندی دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی  واحد قوچان از تحصیل  و عوامل موثر بر آن بافرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 132

مقدمه:

دانشگاه به عنوان یک نهاد اجتماعی- فرهنگی یکی از ارزشمند‌ترین منابعی است که جامعه برای پیشرفت و توسعه در اختیار دارد، این نهاد به جهت نقش تعیین کننده‌ای که در تولید دانش (پژوهش)و انتقال دانش (آموزش) دارد به عنوان یکی از شاخص های تعیین میزان توسعه کشورها مد نظر قرار گرفته است. همانطور که می‌دانیم جوانان در مقطع پیش دانشگاهی تلاش زیادی برای ورود به دانشگاه می‌کنند و شاید بتوان گفت که یکی از آمال و آرزوهای جوانان امروزی ورود به دانشگاه می‌باشد با ورود جوانانی که با امید و آرزو به دانشگاه راه یافته‌اند اگر تلاش کنیم که رضایتمندی این دانشجویان تازه وارد را بطور نسبی فراهم کنیم می‌توان انتظار داشت که این دانشجویان بعد از فراغت از تحصیل تعهد داشته بیشتری نسبت به شغل ، زندگی، دیگران درآینده داشته باشند زیرا زمانیکه افراد تعهد داشته باشند دیگر رشوه خواری، ریاکاری، دروغ‌گویی برای رسیدن به اهداف خوب یا بد، فقر فرهنگی ، بی سوادی جوانان تحصیل کرده، ... وجود نخواهد داشت . بر اساس نظریه تسری Spill-over Theory رضایت از یک بخش از زندگی بروی رضایت از بخشهای دیگر زندگی مؤثر است.   (از کمپ، 278:1369)  مثلا در این تحقیق زمانیکه دانشجویان از تحصیل راضی باشند از حوزه‌های دیگر زندگی اقتصادی ، اجتماعی ، فرهنگی، سیاسی نیز راضی خواهند بود.   

طرح مساله:

دانشگاه مکانی فرهنگی و اجتماعی می‌باشد و هر ساله جمع کثیری از جوانان برای گذراندن تحصیلات عالیه وارد آن می‌شوند و هر یک از این جوانان با در نظر داشتن اهداف خاص خود (ارتقاء سطح علمی، کسب شغل بهتر، رندگی بهتر ، گرفتن مدرک،...)به این مکان مقدس قدم می‌گذارند.  اکنون با ورود این جوانان با نشاط و امیدوار به آینده و همچنین علاقمند به تحصیل مسئولیت سنگینی به عهده مسئولین دانشگاه می‌باشد ، از این جهت که این مسئولین محترم باید از پرسنل و اساتید متعهد و کارآمد بهره گیرند، زیرا این دو قشر تماس بیشتری را با دانشجویان که آینده سازان جامعه هستند دارند، که توجه بیشتر این تحقیق به نقش اساتید متمرکز است آنچه از یک استاد وظیفه شناس و شایسته انتظار می‌رود این است که بکوشد از ناکامیهای درسی دانشجویانش جلوگیری کند و آنها را علاقمند به تحصیل،مطالعه، پژوهش سازد. همانطور که می‌دانیم دانشجویان اغلب در سن جوانی به تحصیل می‌پردازند و دوران جوانی بسیار حساس می‌باشد زیرا پایه‌های شخصیتی افراد در این دوران شکل می‌گیرد فردی که مشغله ذهنی جز تحصیل نداشته باشد و تحصیل دانشجو با رضایت باشد البته که این فرد در تحصیل موفق‌تر خواهد بود و آیندۀ تضمین شده‌تری نسبت به دیگران دارد زیرا در آرامش به سر می‌برد و این دانشجویان مسلماً در آینده فرد مفید و شایسته‌ای برای خود، خانواده وجامعه خواهند بود. در مصاحبه اکتشافی که با چند تن از اساتید و دانشجویان انجام دادیم به نظر می‌رسید که مقداری نارضایتی در بین دانشجویان وجود دارد به دلایلی همچون عدم وجود امکانات مختلف ، عدم وجود کارکنان دلسوز و متعهد ، هزینه‌های سنگین دانشگاه آزاد، عدم وجود اساتید با تجربه و با انگیزه ، تبعیض اساتید بین دانشجویان ، وجود مقررات آموزشی نامناسب ، ... بخاطر عدم نظارت و دقت کافی مسئولین که موجبات نارضایتی دانشجویان را فراهم می‌کند. بنابراین رضایت عبارت است از: حالت خوشایندی است که بخاطر فاصله کم انتظارات با واقعیت ، ارضای نیاز حاصل می‌شود و دست یابی به هدف در موقعیت‌های مختلف برای فرد حاصل می‌شود. کسب سعادت در زندگی به عنوان هدف والای وجود انسانی تلقی شده است که باعث رشد و شکوفایی و پیشرفت انسان می‌شود، و بالعکس عدم کسب سعادت اغلب به عنوان مانعی در راه انجام وظایف فرد تلقی می‌شود، همانگونه که ذکر شد رضایت از زندگی بازتاب توازن میان آرزوهای فرد و وضعیت فعلی او می‌باشد....

فهرست مطالب


فصل اول    1
کلیات پژوهش    1
1/1 مقدمه:    2
2/1 طرح مساله:    3
3/1 اهمیت و ضرورت تحقیق    5
4/1 اهداف تحقیق    7
فصل دوم    8
مبانی نظری تحقیق    8
1/2 تعریف رضایت از دیدگاه صاحبنظران جامعه شناسی    9
2/2- پیشینه تحقیق    11
ا1/ 2/2 -بیشینه پژوهش های داخلی    12
2/ 2/2- نقد و بررسی پیشینه های داخلی    27
3/2/2- پیشینیه پژوهش های خارجی:    27
4/ 2/2 نقد وبررسی پیشینه‌های خارجی    39
3/2 مبانی نظری تحقیق    40
1/ 3/2  نظریه تسری(spill over theory)    41
2/ 3/2  نظریه هدف گذاری «ادوین لاک» E.A.lock    42
3/ 3/2 نظریه مبادله    43
4/3/2 نظریه نیازها    45
4/2 چهارچوب نظری تحقیق    48
5/2 مدل تئوریکی تحقیق:    50
فصل سوم    51
روش تحقیق    51
3/1 مقدمه    52
2/3روش تحقیق:    53
1/2/3: پرسش آغازی:    54
2/2/3 مطالعات مقدماتی و اکتشافی:    54
3/2/3 طرح نظری مسئله تحقیق:    55
4/2/3 ساخت و ارائه مدل تئوریک:    57
5/2/3 تبدل نظریه ها به فرضیه ها:    57
6/2/3 تعریف عملیاتی متغیرها و یافتن معرفهای مناسب برای سنجش آنها:    59
7/2/3 تهیه پرسشنامه برای سنجش متغیرها    61
8/2/3 آزمون مقدماتی    66
3/3 جامعه آماری    67
1 /3/3حجم نمونه:    67
فصل چهارم    71
یافته‌های پژوهش    71
*تحلیل جداول توزیع فراوانی    72
جدول و نمودار 1-4 : توزیع پاسخگویان برحسب جنس    73
جدول و نمودار 2-4: توزیع پاسخگویان برحسب مقطع تحصیلی    74
جدول و نمودار 3-4: توزیع پاسخگویان برحسب وضعیت شغلی    75
جدول و نمودار 4-4: توزیع پاسخگویان برحسب وضعیت تاهل     76
جدول و نمودار 5-4: توزیع پاسخگویان برحسب شهر محل سکونت     77
جدول و نمودار 6-4: توزیع پاسخگویان برحسب تحصیلات مادر    78
جدول و نمودار 7-4: توزیع پاسخگویان برحسب شغل مادر     79
جدول و نمودار 8-4: توزیع پاسخگویان برحسب تحصیلات پدر    80
جدول و نمودار 9-4: توزیع پاسخگویان برحسب شغل پدر    81
جدول و نمودار 10-4: توزیع پاسخگویان برحسب نوع مالکیت منزل    82
جدول و نمودار 11-4: توزیع پاسخگویان برحسب سن    83
جدول و نمودار 12-4: توزیع پاسخگویان برحسب معدل    84
جدول و نمودار 13-4: توزیع پاسخگویان برحسب ترم    85
جدول و نمودار 14-4: توزیع پاسخگویان برحسب تعداد اعضای خانواده    86
جدول و نمودار 15-4: توزیع پاسخگویان برحسب درآمد خانواده    87
*تحلیل جداول توزیع فراوانی و نمودار میانگین برای متغیر وابسته و متغیرهای مستقل مربوطه     88
جدول و نمودار 16-4: مقایسه میانگین های معرف های شاخص تسلط به درس    89
جدول و نمودار 17-4: مقایسه میانگین های معرف های شاخص مسئولیت پذیری90
جدول و نمودار 18-4: مقایسه میانگین های معرف های شاخص ایجاد انگیزه    91
جدول و نمودار 19-4: مقایسه میانگین های معرف های شاخص مقررات آموزشی    92
جدول و نمودار 20-4: مقایسه میانگین های معرف های شاخص رضایت از تحصیل
    93
جدول و نمودار 21-4: مقایسه میانگین های معرف های شاخص امیداوری به آینده شغلی    95
جدول و نمودار 22-4: مقایسه میانگین های معرف های شاخص احترام به دانشجو    96
جدول و نمودار 23-4: مقایسه میانگین های معرف های شاخص عدالت در سطح دانشگاه    97
جدول و نمودار 24-4: مقایسه میانگین های معرف های شاخص رسیدن به هدف    98
جدول و نمودار 25-4: مقایسه میانگین های معرف های شاخص رضایت از زندگی    99
*تحلیل رابطه متغییر وابسته «رضایت از تحصیل» با متغییرهای مستقل مربوطه    100
جدول  26-4 وابستگی بین دو متغیر رضایت از تحصیل و امیدواری به آینده شغلی    101
جدول  27-4 وابستگی بین دو متغیر رضایت از تحصیل و احترام به دانشجو    102
جدول  28-4 وابستگی بین دو متغیر رضایت از تحصیل و عدالت در سطح دانشگاه    103
جدول  29-4 وابستگی بین دو متغیر رضایت از تحصیل و رسیدن به هدف    104
جدول  30-4 وابستگی بین دو متغیر رضایت از تحصیل و رضایت از زندگی    105
*تحلیل رابطه متغیر وابسته « رضایت از تحصیل » با متغیرهای زمینه‌ای دو مقوله‌ای    106
جدول 31-4 تحلیل واریانس یک طرفه بین دو متغیر رضایت از تحصیل و جنس    107
جدول 32-4 تحلیل واریانس یک طرفه بین دو متغیر رضایت از تحصیل و مقطع تحصیلی    108
جدول 33-4 تحلیل واریانس یک طرفه بین دو متغیر رضایت از تحصیل و وضعیت شغلی    109
جدول 34-4 تحلیل واریانس یک طرفه بین دو متغیر رضایت از تحصیل و شهر محل سکونت     110
تحلیل رابطه متغییر وابسته «رضایت از تحصیل» با متغییرهای زمینه‌ای چند مقوله‌ای    111
جدول 35-4 تحلیل واریانس دو طرفه بین دو متغیر رضایت از تحصیل و رشته تحصیلی     112
جدول 36-4 تحلیل واریانس دو طرفه بین دو متغیر رضایت از تحصیل و وضعیت تاهل    114
جدول 37-4 تحلیل واریانس دو طرفه بین دو متغیر رضایت از تحصیل و تحصیلات مادر    115
جدول 38-4 تحلیل واریانس دو طرفه بین دو متغیر رضایت از تحصیل و شغل مادر    116
جدول 39-4 تحلیل واریانس دو طرفه بین دو متغیر رضایت از تحصیل و تحصیلات پدر    117
جدول 40-4 تحلیل واریانس دو طرفه بین دو متغیر رضایت از تحصیل و شغل پدر118
جدول 41-4 تحلیل واریانس دو طرفه بین دو متغیر رضایت از تحصیل و نوع مالکیت منزل    119
فصل پنجم    120
خلاصه و نتیجه گیری    120
منابع و ماخذ    128
پرسشنامه     130

پایان نامه رشته شیمی مطالعه اثرات تداخلی روی در جذب و انتقال آهن

اختصاصی از فی ژوو پایان نامه رشته شیمی مطالعه اثرات تداخلی روی در جذب و انتقال آهن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه آماده

دانلود پایان نامه رشته شیمی مطالعه اثرات تداخلی روی در جذب و انتقال آهن با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 73

پیشگفتار

در طبیعت دهها عنصر وجود دارند که با مقادیری هر چند اندک، در بدن موجودات زنده اعمال و وظایف بسیار حیاتی را انجام می دهند و همچنین وجود این عناصر در رژیم غذایی موجدات زنده برای رشد و ابقاء حیات امری ضروری است همچنین میزان این عناصر در رژیم غذایی بایستی در یک حد مطلوب و متعادل باشد تا حیات موجودات زنده دچار اختلال نگردد. متابولیسم و نقش این عناصر و ماهیت بیماریهای ناشی از کمبود یا ازدیاد آنها بر موجودات زنده توسط متخصصین بیوشیمی پزشکی و تغذیه مورد مطالعه قرار گرفته است. از آنجایی که مقادیر آهن سوم (Capacity total Iron binding) TIBC در وضعیتهای گوناگون انسانی، جغرافیایی، جنسی و ... بر حسب عادات غذایی (Food habit) مردم متفاوت است. لذا هدف از این تحقیق مطالعه اثرات تداخلی فلز روی در جذب و انتقال آهن سرم می‌باشد.

روی به عنوان یک عنصر حیاتی و مهم در تغذیه روزانه انسان و حیوان به شمار می رود نقش بیولوژیکی بزرگی در طبیعت ایفا می کند. روی نقشهای کاتالیکی ، ساختاری و اثر گذاری در بیش از 200 متالوآنزیم روی که در سیستم‌های بیولوژیکی شناسایی شده اند را ایفا می کند. این آنزیمها در متابولیسم نوکلئیک اسید و پروتئین و تولید انرژی وبسیاری مواد دیگر دخیل هستند (83) روی به عنوان یکی از مواد معدنی موجود در بدن انسان که دارای اثرات و ویژگی‌هایی در بافتهای مختلف است، به عنوان بخشی مهم از 300 آنزیم مختلف عمل می کند. به همین دلیل این ماده معدنی نقش مهمی در پروسه‌های فیزیولوژیکی و مسیرهای متابولیسمی زیست شیمی ایفا می کند. بیش از90% این ماده معدنی به صورت ذخیره در بدن : (30% آن در استخوانها 60% آن در ماهیچه‌ها) موجود است (82) غنی ترین منابع غذایی روی مرکب از جانوران دریایی علی الخصوص صدفهای خوراکی، گوشت، ماهی، مرغ و تخم مرغ است. ترمیم و التیام زخمها، حمایت ایمنی بدن، کاهش توان و سختی بیماری سرماخوردگی، حمایت و مراقبت از غده پروستات، افزایش باروری و تولید اسپرم از مهمترین وظایف و کار کردها و اثرات ماده معدنی روی در بدن می باشد.به این دلیل روی دارای نقش مهمی در سی صد میسر متابولیسی و عملکرد‌های مختلف بیوشیمی دارا می باشد. این ادعا بر اساس نقش و وظیفه تغذیه، در ترکیب وسیعی از پروسه‌ها و فعالیتهای بدن که شامل هضم، ترمیم، زخم، تولید انرژی در بدن، رشد عضلات، ترمیم بافتهای سلولی، سنتز کولاژن، استقامت استخوانها، عملکردهای هوشی وذهنی، متابولسیم کربوهیدارتها و عملکردهای تناسلی می باشد. حتی کمبود متوسط و معمولی روی در بدن باعث تاثیر منفی بر روی سیستم ایمنی بدن کاهش میزان اسپرم و عملکرد نادرست حافظه همراه است. شاید مشهورترین ادعایی که اخیرا درباره کارایی روی در بدن ارائه گردیده، نقش مهم آن در رابطه با سیستم ایمنی بدن است.

 فهرست مطالب
فصل اول- مقدمه
(1) مقدمه    1
1-1 متابولسیم روی    2
1-1-1 پیشگفتار    2
1-1-1-2-خصوصیات فیزیکی و شیمایی روی:    2
1-1-1-3تاریخچه    3
1-1-2متابولسیم روی    3
1-1-3-کمبود روی در بدن    4
1-1-3-1چطور کمبود روی را معالجه کنیم؟    6
1-1-4-مسموم کنندگی ZinC    6
1-1-6-استفاده‌های پزشکی    8
1-1-7-دیدگاه فیزیولوژیکی    8
1-1-7-1-عملکردها و فار موکولوژی:    8
1-1-7-2-مکانیسم فعالیت    8
1-1-8-محرکهای دارویی:    9
1-1-9-نتیجه    9
1-1-9-1فعل و انفعالات    11
1-1-9-2مکملهای مغذی (83)   Nutritinal supplement    11
1-1-9-3-نحوه مصرف روی:    12
1-1-2-متابولیسم آهن در بدن (Iron Metabolism)    12
1-2-1-توزیع آهن در بدن:    13
1-2-2-هموگلوبین    13
1-2-3-ذخیره آهن    13
1-2-4-جایگاه انتقالی ‌آهن    14
1-2-5-جذب آهن (Iron absorption)    14
1-2-5-1مکانیسم جذب آهن    15
1-2-6-فریتین سرم (serum ferritin)    15
1-2-6-ساختمان فریتین :    15
1-2-6-2برداشت و آزاد سازی آهن توسط فریتین    16
1-2-6-3-عمل فریتین در بدن    16
1-2-6-4-فریتین سرم و مقدار آن در افراد طبیعی    16
مقادیر نرمال آهن سرم    17
1-2-7-1تغییرات روزانه در آهن سرم    17
1-2-8-اندازه گیری مقدار آهن سرم    17
1-2-8-1- ملاحضات کلی:    17
1-2-8-2 اندازه گیری آهن سرم با رسوب پروتئینی:    18
1-2-8-3 اندازه گیری آهن سرم بدون رسوب پروتئینی:    18
1-2-9 اندازه گیری ظرفیت پذیرش آهن سرم:    18
1-2-9- روش اول:    18
1-2-9-2-روش دوم (روش رزین):    18
1-2-9-3- روش سوم:    19
فصل دوم- - مواد و روشها
2- مواد، وسایل، روشها    21
2-1 مواد    21
2-2- وسایل و دستگاههای آزمایشگاهی مورد استفاده:    21
3-3- روشهای دستگاهی    21
2-4 آزمایشات تیتراسیون اسپکتروفتومتری :    22
2-4-1 تعیین طول موج  ماکزیمم:    22
2-4-2- بررسی چگونگی جذب آهن توسط آپوترانسفرین:    22
2-4-2-1 اثر غلظت مختلف آهن بر روی باندینگ با ترانسفرین    22
2-4-2-2 اثر زمان بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین    22
2-4-2-3 اثر یون بیکربنات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین    22
2-4-2-4 اثر سیترات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین    23
2-4-2-5 اثر غلظت مختلف اکسالات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین:    23
2-4-2-6 اثر PH بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین    23
2-4-3 بررسی اثر روی    23
2-4-3-1 اثر غلظتهای مختلف آهن وروی بر ترانسفرین    23
2-4-3-2 تعیین اثر غلظت مشخصی از بی کربنات بر باندینگ غلظتهای مختلف آهن با ترانسفرین    24
2-4-3-3 اثر غلظت مشخص بی کربنات بر روی باندینگ روی با ترانسفرین    24
2-4-3-4 اثر غلظت مشخص بی کربنات بر باندینگ آهن با ترانسفرین در حضور روی:    24
2-4-3-5 اثر غلظتهای مختلف روی در باندینگ باترانسفرین در حضور یون بی کربنات    24
2-5- آزمایشات دیالیز تعادلی:    24
2-5-1 محلول‌های لازم:    25
2-5-2- طرز کار با دستگاه:    25
2-5-3- اثر روی بر برداشت آهن توسط ترانسفرین:    26
2-5-4- روش کنترل PH:    26
2-5-5- طرز اندازه گیری آهن:    26
2-5-5-1- روش کار:    26
2-5-6- تعیین ثابت باندینگ آهن با ترانسفرین    27
فصل سوم-نتایج
3- نتایج :    30
3-1 تیتراسیون اسپکتروفتومتری:    30
3-1-1 تعیین طول موج ماکزیمم:    30
3-1-1-2- اثر روی بر روی متالوتایونین    31
3-1-1-3 اثر روی بر روی جذب ماکزیمم اسیدهای آمینه:    31
3-1-2 بررسی چگونگی جذب آهن توسط آپوترانسفرین:    47
3-1-2-1 اثر غلظت‌های مختلف آهن بر روی باندینگ با ترانسفرین    47
3-1-2-2 اثر زمان:    47
3-1-2-3 اثر یون بیکربنات:    47
3-1-2-4 اثر اسید سیتریک    47
3-1-2-6 اثر PH    48
3-1-3 بررسی اثر روی    48
3-1-3-1 اثر تغییرات غلظت روی    48
3-1-3-2 اثر رقابتی روی با آهن    48
3-2 نتایج حاصل از آزمایشات دیالیز تعادلی:    49
3-2-1 تعیین ثابت باندینگ آهن به ترانسفرین:    49
فصل چهارم- بحث
بحث    69
آزمایشات Invitro:    69
Refrences    71

پایان نامه رشته علوم اجتماعی با موضوع جامعه شناسی نفاق در قرآن

اختصاصی از فی ژوو پایان نامه رشته علوم اجتماعی با موضوع جامعه شناسی نفاق در قرآن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه آماده

دانلود پایان نامه رشته علوم اجتماعی جامعه شناسی نفاق در قرآن با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 215

مقدمه

فرهنگ و نظام اجتماعی –سیاسی اسلام ،در جریان رشد و پویایی خویش همواره در معرض خطراتی بوده و می باشد . باتوجه به تاریخ اسلام و متون دینی می توان دریافت ،گاهی خطراتی که  از درون فرهنگ و نظام اسلامی را در معرض آسیب قرار داده است با اهمیت تر از تهدیداتی است که ازبیرون با آن مواجه بوده است . بنابراین در صورت موفقییت نیروهای خطرساز درونی، ضربه های کاری تری وارد می آورند . توضیح اینکه: با دقت در مشاهدات اجتماعی چنین نتیجه گیری می شود که برخی انسانها بر شخصیت واقعی خویش روکش ایمان کشیده و دینداری را ابزاری جهت دنیا محوری خود قرار داده اند ، و چون از بیشتر راهکارهای اجتماعی نظام اجتماعی –سیاسی جامعه اطلاع دارند و می توانند مشکلاتی  جدی در مسیر رشد و پویایی فرهنگ اسلامی ایجاد کنند  .در فرهنگ دینی به اینگونه افراد منافق گفته می شود . نفاق مشکلی است که اسلام از ابتدای ظهور با آن مواجه بوده است و در قرآن و روایات جزء های آن بارها مورد تأکید قرار گرفته است . از اینرو بهترین روش جهت رفتار شناسی و درنتیجه کنترل این قشر از جامعه برسی متون مذهبی و دینی است که در این برسی ارجحیت با قرآن می باشد.بنابراین با توجه به خطرهایی که از ناحیه این گروه جامعه را تهدید می کند، شناخت کنش های منافقان در    عرصه های مختلف اجتماعی، سیاسی، فرهنگی، اقتصادی می تواند به شناخت ساخت نظام کنش منافقان و روابط اجتماعی آنها در عرصه های مختلف و تعیین چگونگی واکنش منافقان نسبت به قضایای مختلف، کمک کند . بنابراین سعی ما در این پژوهش این است که با توجه به آیات قرآن از ویژگی های این گروه و راه های کنترل خطرات آنها آگاه شویم و سپس تحلیلی جامعه شناسانه از نوع رفتار و عملکرد منافقان ارائه دهیم. علاوه بر این استخراج مفاهیم اجتماعی قرآن پیرامون موضوع مورد پژوهش از نکات مثبت پژوهش می باشد . در پایان برخورد لازم می دانم از دفتر تبلیغات اسلامی که امکان این پژوهش را برای این جانب فراهم آورد ،همکاری خوب و صمیمانه گروه علوم اجتماعی دفتر تبلیغات اسلامی خراسان ،ناظر محترم جناب حجة السلام والمسلمین دکترغلام رضا صدیق اورعی که علاوه بر نظارت بر  پژوهش ،در  نظرات ایشان نهایت  و همکار کوشا و صبورغیر قابل انکار است، سرکار خانم نرگس اصفهانی، نهایت تقدیر و تشکر را داشته باشم و موفقیت گروهی و فردی این بزرگواران را از خدای منان آرزو مندم.

موضوع پژوهش:

‹‹ جامعه شناسی نفاق در قرآن ›› موضوع تصویب شده برای این پژوهش است . با مشورتی که در یک نشست کوتاه با جناب اقای دکتر رفیع پور داشتم ، ایشان این عنوان را قابل نقد  می دانستند و پیشنهاد ایشان تغییر موضوع بود . پس از چندی که مقداری از پژوهش انجام شد و برای تأیید و اظهار نظر به ناظر محترم تقدیم شد ، با توجه به موضوع تصویب شده، ایشان کار ما را بر شناسایی سنخ اجتماعی منافق و صورت کنش متقابل این سنخ در قرآن ››متمرکز کردند .